中学生食品安全教育教案名师（完整版）资料(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）中学生食品安全教育教案大连市第中学中学生食品安全教育教案教育目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。教育重点：对食品污染和中毒的预防授课内容：教学过程：一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。（1）、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热（2）、提高自我救护认识（3）、预防发生食物中毒1、养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。（4）、食品安全“三字经”：好零食，陋习染，日三餐，饱而健。聪明鱼，绿蔬菜，鲜瓜果，多吃点。肯德基，麦当劳，洋快餐，不可贪。路边摊，油炸品，闻得香，宁可断。买食品，看标签，不贪吃，营养全。好队员，康而健，安全经，记心间。三、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。《中学生诚信教育策略研究》结题报告瓦店镇中学生诚信教育策略研究课题组摘要诚信是人最根本的品德，也是构建健全人格的基础。学校中开展诚信教育是学校教育的重要内容，在新的社会发展期间显得更为重要。我们从对诚信与诚信教育的策略入手，通过我校两年多对诚信教育的研究与实践，并以师生共同参与的方式，在大量的第一手行动研究基础上，提出了实施中学诚信教育的原则、策略，并具体描述了在实施诚信教育过程中四个方面的主要举措。关键词中学诚信教育策略一、引言课题研究意义：在悠悠华夏五千年的历史长河中，诚信一直是中华民族的传统美德，是炎黄子孙立身处事的基本道德规范。然而，自二十世纪九十年代我国进入经济转型期以来，由于有些人受到错位价值观的影响，在市场交易中出现了各种不诚信的行为，使诚信缺失在我国经济和社会发展中已成为一个突出的问题，严重背离了市场经济“市场经济是法制经济，也是信用经济”的基础，出现了全社会范围内的诚信危机。为了保障我国社会主义市场经济的正常运行，“诚信”受到了当代中国各层面的前所未有的重视。中共中央颁发的《公民道德建设实施纲要》大力倡导“明礼诚信”的基本道德规范；2001年3月全国九届人大第四次会议部分代表发出了“在全社会范围内开展诚信建设”的呼吁；党的十六大报告中指出：“公民道德建设要弘扬爱国义精神，以为人民服务为核心，以集体主义为原则，以诚实守信为重点”；2003年3月〈中国教育报〉刊出“加强中小学生的诚信教育”一文，呼吁教育行政部门采取切实有效措施加强中小学生的诚信教育；2004年3月教育部发出的“关于进一步加强中小学诚信教育的通知”中指出：充分认识加强中小学诚信教育、建设诚信社会对实现全面建设小康社会宏伟目标和完善社会主义市场经济体制的重要性；充分认识诚信教育是摆在我们面前的一项重要任务，必须作为学校工作的一件大事，认真抓紧抓好。今天的学生是明天社会的主体，今天的诚信校园可以支撑起明日的诚信社会。“自明诚，谓之教”（《中庸》），学校教育在诚信社会的建立和完善中负有重要的使命。从现实来看，诚信教育不仅是社会发展的呼唤，也是个人发展的需要，因此，学校要从师生的诚信意识与行为入手，充分发挥在学校教育的特殊作用，将诚信教育与传统美德教育，充分利用各种教育形式，使学生体验到诚信是做人的根本。研究的目的：诚信教育对于个人诚信意识的养成和整个社会诚信体系的构筑都具有极其重要的意义。然而，