营养代谢病专题知识讲座第一部分营养代谢病（nutritionalandmetabolicdisease）2.进入体内物质可分三类：①营养物质②药物③毒物3.体内物质代谢过程①消化吸收②中间代谢过程③排泄过程4.营养代谢病是营养紊乱和代谢紊乱疾病的总称。营养性疾病：是因动物所需的某些营养物质的量供给不足或缺乏，或因某些营养物质过量而干扰了另一些营养物质的吸收和利用引起的疾病。代谢性疾病：是因体内一个或多个代谢过程异常改变导致内环境紊乱引起的疾病。（代谢疾病分为先天性和后天性两种，在畜牧业生产实践中，后者对动物的影响更严重。）营养代谢病：日粮中营养物质的供给及其代谢过程的某些方面或某一环节发生紊乱，造成代谢机能的障碍，由此引起的疾病称营养代谢病。有人倾向于把它们称为生产病（productivedisease）近代畜牧业已把以生产人类食品为主要目标的动物，如乳牛，肉牛，羔羊，肉鸡，蛋鸡等生产纳入工业范畴:原料供给(input)加工转化(throughput)产品投放(output)二、划分糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病矿物质代谢障碍性疾病维生素缺乏症原因未定的营养代谢病三、发病原因1.日粮中营养物质不全，量不足及其比例不当2.营养物质消化，吸收不良，利用不充分3.营养物质需要增多4.饲料中抗营养物质的作用（拮抗因子）5.污染因素6.磺胺、抗生素的影响四、增多原因1.畜禽结构及饲养方式的转变2.品种的变化3.地区性因素4.科学发展，人们的认识逐渐加深5.磺胺药、抗生素常时间、过多使用五、特点1.发生缓慢，病程较长2.发病率高，多为群发，经济损失严重3.多呈地方性流行4.生长速度快的畜禽，处于妊娠或泌乳阶段特别是乳产量高的家畜，幼禽容易发生，舍饲时易发生5.临床症状虽然表现多样化，但大多有舔癖，衰竭，贫血，生长发育停止，消化障碍，生殖机能扰乱等表现6.无接触传染病史，一般体温变化不大7.饲料、土壤、水源检验和分析，可查明原因，并能确定病理学变化8.缺乏症时补充某一营养物质或元素；过多症时减少……，能预防和治疗该病9.具有特征性的器官和系统病理变化，部分还有血液生化指标变化10.早期诊断较困难六、诊断寻找早期诊断即监测的新途径和方法1.饲料和饮水2.中间代谢过程3.畜禽产品肉、蛋、奶、毛4.治疗性试验七、研究方向1.早期诊断是该类病的研究重点，绝不能停留在临床症状和病理变化上。2.在研究内容上，可从肉、蛋、奶、毛，血、粪、尿、料等内容进行研究。酶，激素，中间代谢产物，微量元素，维生素八、注意的几个问题1.要注意消化代谢特点与生产性能2.要注意综合性分析3.不仅要注意各营养物的含量和比例，而且要注意其化合物的性质4.不能忽视次要致病因素5.注意遗传因素与品种特征6.注意气候，土壤，施肥，灌溉，耕作等因素九、学习要求1.课前预习，课上听讲，课后消化2.注重基础知识、基本理论和基本技能的学习第一节糖、脂肪、蛋白质代谢障碍性疾病（一）病因（二）发病机制（三）症状（四）病变（五）防治二、马麻痹性肌红蛋白尿病（myoglobinuriaparalyticaequi）（一）病因(二)发病机理（三）表现（四）诊断（五）治疗三、糖尿病(diabetesmellitus;DM)（一）病因（二）发病机理（三）表现（四）诊断（五）防治四、酮病（ketosis）酮体是脂肪酸氧化的中间产物，包括乙酰乙酸、ß-羟丁酸和丙酮。（一）病因（二）症状临床型酮病消化型神经型血液检查：血糖，碱贮，生糖氨基酸水平下降；血脂，酮体升高；尿比重降低到1.005~1.010（正常：1.025~1.050）：外观似水，初呈中性，后呈酸性。肝脏脂肪含量增加（三）诊断（四）治疗1.改变饲料，增加运动（每天0.5~1h）2.25~50%C6H12O6静注，对大多数母牛有明显效果，但需重复注射。3.配合用生糖物质：丙酸钠100~200g，1~2次/天，连用7~10天；或丙三醇（甘油）200~500ml；丙二醇100~250ml；连用数日。乳酸钠200~400g；连用三日。4.为促进糖异生：可应用糖皮质激素，促肾上腺皮质激素(ACTH)5.解除酸中毒，调节酸碱平衡：5%NaHCO3500~800ml静注或内服50~100g，日两次。6.补充维生素，微量元素。五、禽脂肪肝综合征（pultryfattyliversyndrome，FLS）1930年首先于产蛋鸡中发现。引起产蛋率下降（2%~50%），死亡率一般不超过6%，但有时亦超过20%。（一）病因鸡场预产料以及产蛋率上八成后的产蛋期用料的配方各期料中主要营养成分附：中华人民共和国专业标准（ZB-B-43005-