营养和减肥专题知识讲座膳食因素在肥胖的发生和发展过程中起关键作用正常成人在一般情况下，每日膳食能量摄入与机体全部能量消耗（基础代谢、体力活动、食物特殊动力学作用）保持动态平衡当能量摄入超过消耗时，多余的能量可在体内转化为脂肪贮存，从而导致体重增加，造成超重或肥胖三、肥胖的判定标准成年人根据体重指数对体重分类（WHO）成年人根据体重指数对体重分类（亚洲）成年人根据体重指数对体重分类（中国）成年人根据标准体重对体重分类成年人根据身高体重对照表对体重分类西方国家肥胖发病率中国城市青壮年超重及肥胖发病趋势中国部分省市超重及肥胖发病率中国学生肥胖发病率六、肥胖对健康的危害II型糖尿病患者适度减轻体重的益处中国14人群BMI与危险因素