摘要本方案基于高铁餐车环境和服务质量提高问题，为吸引更多旅客乘坐和使用高铁，借鉴各方高铁特色服务理念，设计出针对于高铁餐车环境美化方案，并坚持创新与实际相结合的理念，以餐车环境、原生态、卫生要求等方面为重点提出具体的设计方案，从而促进高铁服务质量的提高与发展，提升高铁特色化服务水平。关键词：餐车环境；原生态；卫生要求I目录摘要.................................................................................................................................I1设计概述.................................................................................................................11.1设计背景.........................................................................................................11.2设计目的.........................................................................................................12设计内容.................................................................................................................22.1餐车环境美化原生态.....................................................................................22.2餐车环境原生态主题宣传.............................................................................33餐车卫生要求.........................................................................................................33.1地面卫生要求.................................................................................................33.2餐桌卫生要求.................................................................................................34接受旅客建议.........................................................................................................35设计总结.................................................................................................................4参考文献.......................................................................................................................5高速列车餐车环境美化方案设计1设计概述1.1设计背景中国内陆面积宽广，人口众多，幅员辽阔，经济发展与联系的跨度大，需要有一种强而有力的运输方式将整个国家和国民经济联系起来。铁路作为重要的基础设施，国民经济的大动脉和大众化的交通工具，最显著的特点是运载量大、运行成本低、耗能少，在大流量长距离的客货运输有着绝对优势，也在大流量、高密度的城际中短途旅客运输中具有强大的竞争力。为了提高列车运行速度，使铁路适应社会发展，从20世纪初至50年代，德国、法国、日本等国都开展了大量的有关高速列车的理论研究和试验工作。铁路作为陆上运输的主力军，在长达一个多世纪的时间里居于垄断地位。但是自20世纪以来