第二章糖质代谢与运动教学目标引言第一节糖质概述一、糖质概念和化学组成糖分类多糖糖生物学功效运动时糖生物学功效糖分解代谢糖无氧酵解(四）糖酵解在运动时供能意义二、糖有氧氧化三羧酸循环步骤ATP生成（四）糖有氧氧化中ATP生成生理意义糖原合成和糖异生作用糖原合成基本代谢过程糖原合成在运动中意义糖异生糖异生基本代谢过程分为三个步骤糖异生地在运动中意义填补体内糖量不足，维持血糖相对稳定乳糖异生喂糖，有利用运动中乳酸消除糖代谢对人体运动能力影响糖原与运动能力血糖与运动能力第二节运动时糖动用基本过程一、肌糖原利用（一）运动强度（二）运动连续时间肌纤维类型（四）运动方式（五）训练水平（六）饮食（七）环境条件二、骨骼肌对血糖摄取和利用1、血糖起源与去路2、血糖生物学功效（1）血糖是中枢神经系统主要供能物质，用以维持中枢正常机能（2）血糖是红细胞唯一能源（3）血糖是运动肌肌外能源物质(二)影响骨骼肌对血糖摄取和利用原因1、运动强度2、运动连续时间3、肌糖原储量（三）运动时血糖浓度与运动能力1、运动时血糖浓度改变规律2、血糖与运动能力三、肝糖原释放葡萄糖与运动能力（一）平静时肝葡萄糖释放丙酮酸（二）运动时肝葡萄糖释放图3-13肝脏释放葡萄糖和糖异生合成葡萄糖比值（三）膳食对肝糖原贮备量影响第三节乳酸代谢与运动能力乳酸代谢与运动能力一、平静时乳酸生成二、运动时乳酸生成1、短时间极量运动时乳酸生成2、亚极量运动时乳酸生成三、运动时和运动后乳酸代谢（二）乳酸代谢骨骼肌2、运动时乳酸代谢四、乳酸与运动能力关系（二）乳酸消除与运动能力运动后乳酸代谢去路糖代谢与运动适应