水的卫生细菌学主要内容第一节天然饮水中的细菌及其分布提问：雨雪中的细菌数量种类与什么有关？提问：河流、湖泊中的细菌数量种类与什么有关？提问：地下水饮用时的卫生程度与什么有关？深度及地表水污染程度由于土壤层层过滤，一般细菌很少提问：海水中有能引起人体疾病的细菌（病原菌）吗？为什么？没有；海水中含盐量很高（一般3.2~4%）第二节水中的病原细菌一、伤寒沙门氏菌（1）生理生态（2）致病机理二、痢疾杆菌内毒素损害了人体肠道细胞，引起肠道痉挛、腹泻等症状。“极易耐药，预防为主”病症：霍乱（“最可怕的瘟疫”）甲级传染病（法定隔离）重—呕吐、“米汤样”大便、腹疼和昏迷等，严重的常常在症状出现后12h内死亡，死亡率极高。轻—只造成腹泻。（1）生理生态（2）致病机理四、寄生虫（了解）（一）原虫兰氏贾第鞭毛虫隐孢子虫（二）蠕虫2627水中病原微生物的危害饮用水生物稳定性的研究防治饮用水传染病的关键是严防水源被粪便污染。如何知道饮用水是否受到粪便污染呢？检测肠道病原菌数量第三节大肠菌群和生活饮用水标准一、大肠菌群作为卫生指标的意义肠道正常细菌有三类：大肠菌群、肠球菌、产气荚膜菌。大肠菌群与伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌等病原菌生理特性相似，基本符合以上三个原则，所以大肠菌群可以作为水的卫生细菌学指标。二、大肠菌群的形态和生理特性大肠埃希氏杆菌——其他大肠杆菌相似在品红亚硫酸钠培养基上所形成的菌落特征三、生活饮用水细菌卫生标准国家标准——《生活饮用水卫生标准GB5479-2006》组成国家标准——《生活饮用水卫生标准GB5479-2006》适用范围国家标准——《生活饮用水卫生标准GB5479-2006》适用范围国家标准——《生活饮用水卫生标准》GB5479-2006国家标准——《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006四个标准的比较第四节水的卫生细菌学检验细菌总数是指1mL水样在营养琼脂培养基中，于37℃经24小时培养后，所生长的细菌菌落的总数。它是判断饮用水、水源水、地表水等污染程度的标志。测定过程用作细菌检验的器皿、培养基等均需按方法要求进行灭菌，以保证所检出的细菌皆属被测水样所有。制备营养琼脂培养基。营养琼脂培养基成分为：蛋白胨10g，牛肉浸膏3g，氯化钠5g，琼脂15g，蒸馏水1000mL。以无菌操作方法用1ml灭菌吸管吸取混合均匀的水样(或稀释水样)注入灭菌平皿中，倾注约15ml已融化并冷却到45℃左右的营养琼脂培养基，并旋摇平皿使其混合均匀。每个水样应做两份（平行样），还应另用一个平皿只倾注营养琼脂培养基作空白对照。待琼脂培养基冷却凝固后，翻转平皿，置于37℃恒温箱内培养24小时，然后进行菌落计数。用肉眼或借助放大镜观察，对平皿中的菌落进行计数，求出1mL水样中的平均菌落数。异养菌平板计数（HeterotrophicPlateCounting，HPC）是采用R2A培养基，20～28℃培养7d，计数能够生长的异养菌。R2A培养基成分为：酵母浸膏（Yeastextract）0.5g，聚合蛋白胨（PolypeptoneorproteosepeptoneNo.3）0.5g，酸水解酪素（Casaminoacids）0.5g，葡萄糖（Glucose）0.5g，可溶性淀粉（Solublestarch）0.5g，K2HPO40.3g，MgSO4·7H2O0.05g，丙酮酸钠（Sodiumpyruvate）0.3g，琼脂15g，超纯水1000mL。二、总大肠菌群发酵法发酵法-初步发酵试验如何判断产酸、产气发酵法-鉴别发酵法-复发酵滤膜法滤膜法三、粪大肠菌群测定第五节水中微生物的控制方法氯在水中发生的反应水中HOCl的含量受到pH的影响加氯消毒的机理联系pH值对HOCl在水中所占比例的影响，你能得出什么结论？漂白粉的有效氯为35%加氯消毒标准二、藻类的去除藻类的去除第六节水中病毒及其检验水中病毒的检验——蚀斑检验法重点内容回顾