目录一、企业背景分析………………………………………………………1（一）项目来源及意义………………………………………………………………1（二）公司简介………………………………………………………………………1（三）项目情况分析…………………………………………………………………1二、企业现状分析及存在的问题分析…………………………………2（一）企业存货管理的现状…………………………………………………………2（二）公司存货管理存在的问题及原因分析………………………………………2三、光头李记食品有限公司存货管理优化方案设计…………………3（一）严格监控存货管理过程………………………………………………………3（二）合理确定存货储量……………………………………………………………3（三）建立健全存货管理制度及完善企业存货内部控制制度……………………3（四）采用零库存法…………………………………………………………………4（五）建立清查盘点制度……………………………………………………………4四、设计总结……………………………………………………………5参考文献…………………………………………………………………6致谢………………………………………………………………………7一、企业背景分析（一）项目来源及意义随着我国国内企业越来越多，竞争也随之越来越剧烈，企业如果没有良好的内部管理结构，很有可能会被更加优秀的企业所取代。存货是企业生产、经营、销售所需要的材料，是企业的流动资产中很重要的一部分。存货的管理直接关系到企业的资金占用和资产运营水平。不断提升企业存货管理水平有利于提高企业的竞争力，对企业的生存以及发展有着不可忽略的作用。存货的内部控制体系的建立在一方面使公司库存管理更加科学化和严谨化，能进行有效的成本控制，得到企业的竞争优势。在另一方面可以提高存货周转率，保证库存的安全，加强企业运营的能力，从而实现公司的可持续发展。（二）公司简介公司名称：光头李记食品有限公司创立时间：2015年12月09日法人代表：李辉注册资本：550万元光头李记食品有限公司坐落于孔孟桑梓之邦文化发祥之地——山东邹城，公司一直致力于农产品的研发、生产、加工和销售，通过完整的生态产业链打造绿色养生休闲零食，产品涵盖果蔬脆片、果脯、花果茶及各类坚果，其中研发成功的炒核桃，以其独特的口味和丰富的营养价值成为公司的明星产品，销往全国各地。对原料的严格要求和健康休闲小吃的不断创新，使光头李记食品逐渐成为区域性特色食品。公司拥有现代化生产基地，两个种植基地，专家的所有人工林准确评估队后，各项指标均符合优质农产品不断增长的需求，以从源头上保证产品质量的8000亩为当前种植核桃，各类水果，蔬菜3000亩，基本实现了生产的自给。公司拥有1万多平方米的智能化生产基地，配套10万级净化车间，设备完善的中心实验室和多功能展厅，生产车间引进国内外先进生产设备，采用国际标准的生产工艺，确保生产全过程无尘、安全，并设有专门的参观通道，实现生产过程的透明化，让人们心平气和地看到它，买得舒心，吃得放心。公司有一支高技能的管理团队和高熟练度的研发队伍，和相关的科研单位实现了长期技术研发方面合作，专家学者定期就农产品种植、食品加工、新技术研发进行技术指导，确保整个技术团队在国际上处在领先地位。（三）项目情况分析光头李记食品有限公司创办于2015年，逐步形成核桃、蔬菜水果种植，加1工，销售，体验，休闲，娱乐，旅游为一体的生态食品加工企业。与其他制造企业相比，食品制造企业具有较大的特殊性：库存采购周期相对较短。原材料大多是农产品，生产周期短。所有，它需要购买库存必须满足生产周期，采购应该要有计划，要及时，要合理。其次，这些原材料一般都是易腐的。企业应降低仓储的成本，存货采购量应尽可能和生产周期一样。原材料和产成品的食品行业和消费者的健康质量是分不开的。所有，库存管理是复杂的，对库存管理的要求很高。二、企业现状分析及存在的问题分析（一）企业存货管理的现状光头李记食品有限公司创办于2015年，这期间取得了一定的成就。但是公司对存货管理还是不够严格，对存货管理缺少认识，购置货物原材料时没有进行科学的预算，没有及时对货存进行盘查。公司2016-2018年存货管理与资产现状（见下表）公司存货分析表（单位：百分比）年月存货/总资产主营业务收入主营业务成本总资产增长率/平均存货/平均存货2016.1215.8210.869.7815.7822017.1217.8514.78413.4515.7822018.0317.6523.1562.8915.7822018.