会计学一、研究碳水化合物的科学意义二、碳水化合物的分类三、碳水化合物的消化与吸收(xīshōu)四、非淀粉多糖(NSP)对猪营养与肠道微生物发酵的影响五、寡糖与抗性淀粉对猪营养健康的影响六、结论一、科学(kēxué)意义二、碳水化合物的分类(fēnlèi)食品(shípǐn)碳水化合物的分类(EnglystandHudson,1996)体外试验淀粉的营养(yíngyǎng)分类（Englyst等,1992）食品(shípǐn)碳水化合物的分类(EnglystandHudson,1996)植物(zhíwù)食品NSP的糖组成（Yin等2000；Yin等2001）三、碳水化合物的消化(xiāohuà)与吸收三、碳水化合物的消化(xiāohuà)与吸收一些(yīxiē)食物中碳水化合物消化率（体外）(g/100gDM)(Englyst等1992)三、碳水化合物的消化(xiāohuà)与吸收生长猪饲喂一些(yīxiē)饲料原料，日粮纤维回肠末端消化率(数据来源Yin等1993，1994，2000，2001；BachKnudsen等1991)三、碳水化合物的消化(xiāohuà)与吸收门静脉-动脉(dòngmài)插管技术——插管位置图门静脉-动脉(dòngmài)插管技术——实际操作图采食不同种类碳水化合物后8小时内门静脉血液中葡萄糖含量(g)(数据(shùjù)来源Rerat等1984；Yin等2003*)四、非淀粉(diànfěn)多糖(NSP)对猪营养与胃肠道微生物发酵的影响可溶性果胶对猪日粮有机物、粗蛋白、氨基酸表观消化率与粪氮排出的影响(yǐngxiǎng)(数据来源Mosenthin等1994)（*p<0.05;**p<0.01）仔猪(zǎizhū)腹泻发生率与日粮可溶性NSP含量间的关系（资料来源Pluske等1996）测定(cèdìng)肠到道微生物区系的PCR-DGGE方法微生物DNA提取和纯化(chúnhuà)过程五、寡糖与抗性淀粉对猪营养、健康(jiànkāng)的影响寡糖的分类与结构(jiégòu)特点寡糖的生理功能检测(jiǎncè)免疫应答取样新方法——淋巴导管插管技术五、寡糖与抗性淀粉对猪营养(yíngyǎng)、健康的影响结论谢谢！内容(nèiróng)总结