酶的特性课用学习教案.pptx
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-13 格式:PPTX 页数:34 大小:1.1MB 金币:10 举报 版权申诉
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会计学复习(fùxí):无机(wújī)催化剂和酶都可以降低化学反应的活化能,都可以提高化学反应速率,那么哪个作用更显著呢?如何用实验来验证?事实上,酶的催化效率(xiàolǜ)一般是无机催化剂的倍。事实上,酶的催化(cuīhuà)效率一般是无机催化(cuīhuà)剂的倍。时间你能用其他更简捷(jiǎnjié)的方法来验证酶的高效性吗?无机催化剂既能催化蛋白质的水解,也能催化脂肪、淀粉水解。口腔(kǒuqiāng)里有唾液淀粉酶,可塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化。意义:保证了细胞代谢能够有条不紊(yǒutiáobùwěn)地进行。每一种酶只能(zhīnénɡ)催化化学反应。每一种酶只能催化(cuīhuà)化学反应。验证(yànzhèng)酶专一性的方案酶专一性机制:酶-底物(dǐwù)结合形成酶-底物(dǐwù)复合物序号1号试管(shìguǎn)除了注意对照(duìzhào)实验设计,还要注意实验的顺序,如果有时间,实验组可等梯度多做几组,得出的结果更准确。在最适温度的两侧,反应速率都比较较高的温度容易使酶的遭到破坏,蛋白质变性,而失去。通过以上实验(shíyàn)可以知道,酶在最适温度下,活性最高。那么PH值不同,对酶的活性有没有影响呢?以上(yǐshàng)设计缺少对照组。1号试管(shìguǎn)过氧化氢(ɡuòyǎnɡhuàqīnɡ)酶酶的名称酶制剂的储存(chǔcún)方法?★影响(yǐngxiǎng)酶促反应速率的因素:酶活性