第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶一目标要求1、能力要求（1）、通过研究科学家对酶本质的探索历史，认同科学发展的普遍规律（2）、进行有关实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组和重复实验。(实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解，探究影响酶活性的条件)（3）、正确解读坐标数据图表，分析影响酶活性的各种因素（温度、pH、酶的浓度、反应物浓度）2、内容要求（1）、了解酶发现过程中的经典实验，理解酶的概念和本质（2）、分析比较酶与无机催化剂的不同，理解酶在细胞代谢中作用（3）、理解酶在细胞代谢中的特性(高效性及需要适宜的条件)（4）、影响酶活性的条件二重点、难点重点：酶的作用原理酶与无机催化剂的比较酶的特性一节影响酶活性的各种因素难点：控制变量实验解读坐标数据图表，分析影响酶活性的各种因素三教学过程（一）问题探究斯帕兰札尼的实验说明了什么1为什么实验中要选择金属笼子？_________________________________________2金属笼子内的肉块消失了，说明胃的消化不仅包括物理过程，同时也是________.3是什么物质使金属笼子内的肉块消失了呢？___________。（二）酶的作用1细胞代谢：___________________________________________________________。2细胞代谢中会产生一些有害物质，如过氧化氢。细胞中存在有一种__________，可以将过氧化氢及时的分解掉。3联系初中化学中有关过氧化氢分解的反应：________________________________________________________________；______________________________________。4比较过氧化氢在不同条件下的分解（观察演示实验并完成相关表格）试管编号加入物质处理现象12mlH2O2溶液不做处理无气泡22mlH2O2溶液32mlH2O2溶液42mlH2O2溶液实验结论：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。5分析：1号和2号对照说明：___________能促进H2O2的分解速率1号和3号对照说明：___________能促进H2O2的分解速率1号和4号对照说明：___________能促进H2O2的分解速率3号和4号对照说明：____________________________________6注意：为什么要用新鲜的肝脏？为什么要研磨？滴入肝脏研磨液和Fecl3溶液时，能否共用一支吸管？为什么？7控制变量：变量：实验过程中_____________________的因素自变量：该实验要研究的变量（如：_________、_________）因变量：随着__________的变化而变化的变量（如：________）无关变量：除自变量外，实验中对_______________________________因素②对照实验（单一变量原则）：除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。8思考与讨论①加热为什么能促使H2O2的分解？活化能：分子从______转变为容易发生化学反应的_________所需要的能量。②在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？试说明酶与细胞代谢的关系。9酶和无机催化剂的作用：_____________________________________________。酶与无机催化剂的比较：__________________________________________________________________________________________（三）酶的本质1阅读课本81页的资料分析，了解关于酶本质的探索历程。并完成书本82页练习的基础题第一题。2酶的本质：酶是__________产生的具有_____________的有机物，其中绝大多数的酶是_______，少数酶是_________。（四）酶的特性____________________（五）影响酶活性的条件1_________分析：酶活性受温度影响的示意图说明了什么？最适温度2____________分析：酶活性受pH影响示意图说明了什么？最适pH（六）练习训练1完成书本86页的练习题2