评茶员复习提纲(中级)（完整版）资料(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）评茶员中级一、单项选择题：1我国发现和利用茶的最早文字记载是（A）（A）西汉儒生编纂的《神农本草经》（B）周公时代的《尔雅》（C）李时珍的《本草纲目》（D）陆羽的《茶经》2（A）是调节个人与自我他人社会和自然界之间关系的行为规范的总和。（A）道德（B）职业道德（C）行为职业道德（D）行为规范3（D）是职业道德的基本要求。（A）服务群众（B）办事公道（C）诚实守信（D）爱岗敬业4茶单中一定要体现的是（B）（A）茶馆的品位（B）供应的品种与价格（C）茶的文化内涵（D）茶馆的服务质量5（B）是从业者在职业活动中表现出来的遵守职业道德规范的状态和水平。（A）职业道德（B）职业道德素质（C）行为职业道德（D）奉献精神6（B）是人民对每一个从业人员的基本要求。（A）服务群众（B）办事公道（C）诚实守信（D）爱岗敬业7（B）是人们在职业活动中所遵守的行为规范的总和。（A）道德（B）职业道德（C）行为职业道德（D）行为规范8（C）是为人处世的基本准则。（A）服务群众（B）办事公道（C）诚实守信（D）爱岗敬业9（C）是社会主义职业道德的基本原则。（A）理想信念（B）为人民服务（C）集体主义（D）人生观价值观10（A）素质是职业素质灵魂。（A）思想政治素质（B）职业道德素质（C）科学文化素质（D）专业技能11下列（B）一条属于评茶员职业道德规范。(A)热爱本职，精业勤业(B)忠于职守，爱岗敬业(C)热爱专业，忠于职守(D)顾全大局，忠于职守12（D）是职业道德中的最高境界，同时也是做人的最高境界。(A)爱岗敬业(B)诚实守信(C)办事公道(D)奉献社会13来样包装上标识“K110”，问包装茶叶（A）（A）铁观音（B）色种（C）奇种（D）水仙14（A）是思想政治素质的核心。（A）理想信念（B）为人民服务（C）集体主义（D）人生观价值观15（D）素质是职业素质的关键。（A）思想政治素质（B）职业道德素质（C）科学文化素质（D）身体心理素质16职业道德是随着（B）的出现、发展并出现相对稳定的职业集团时产生的。（A）市场经济（B）社会分工（C）工业时代（D）商品社会17在国内茶艺馆中，茶单中开列的价格相对平实的是（D）。(A)京沪粤的新潮茶艺馆（B）南方与北京早些年开的中档茶艺馆（C）以花茶为主的京味茶楼（D）江浙与四川的诸多茶楼18（C）素质是职业素质基础。（A）思想政治素质（B）职业道德素质（C）科学文化素质（D）专业技能19（D）是职业道德中的最高境界，同时也是做人的最高境界。（A）爱岗敬业（B）诚实守信（C）办事公道（D）奉献社会20无论何种场合，同人见面时不应省略（A）。（A）问候语（B）致谢语（C）道歉语（D）赞美语21（A）是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。（A）爱岗敬业（B）诚实守信（C）服务群众（D）团结协作22对于没有特殊嗜好的顾客而言，冬季宜向其推荐（A）。（A）红茶（B）绿茶（C）黄茶（D）苦丁茶23某一小包装样茶的编号前冠有“AT”字母，表示（C）茶类。（A）红茶（B）绿茶（C）乌龙茶（D）紧压茶24下列说法，（B）不妥。（A）滋味醇厚（B）滋味尚淡（C）滋味欠浓（D）滋味略爽25某一小包装样茶的编号前冠有“BT”字母，表示（A）茶类。（A）红茶（B）绿茶（C）乌龙茶（D）紧压茶26来样包装上标识“S101”，问包装茶叶（B）（A）铁观音（B）色种（C）奇种（D）水仙27来样包装上标识“C701”，问包装茶叶（C）。（A）铁观音（B）色种（C）奇种（D）水仙28质检发现某一小包装茶叶，包装上没有标明“保存日期”，应视为（B）。（A）合格（B）不合格（C）允许（D）没有规定29从茶单的外形包装美术设计，可以反映出（A）。（A）茶馆的品位与人文氛围（B）茶馆的经营观念（C）茶馆的实惠程度（D）茶馆的诚信程度30古时候，号称“天下第一泉”的我国名泉是（D）。（A）浙江杭州的虎跑泉（B）江苏苏州虎丘观音泉（C）江苏无锡惠山泉（D）江苏镇江中冷泉（又名南零水）31利用顾客求廉心理，暂时将少数商品减价出售，属（D）。（A）新产品定价策略（B）心理定价法（C）折扣定价策略（D）招客定价策略32夏季酷暑炎热，饮（B）茶更令人有一个清淡解暑的感觉。（A）冰红茶（B）冰绿茶（C）乌龙茶（D）普洱茶33在为他人做事或想求得帮助时都应使用（B）。（A）请托语（B）征询语（C）拒绝语（D）赞美语34评茶时，不宜使用（D）副词。（A）稍（B）尚（C）欠（D）不35质检发现某一小包装茶叶