模块2饭店人力资源规划引导案例项目1人力资源规划3个层次的饭店发展规划与人力资源规划关系5、人力资源规划的主要内容及步骤6.旅游人力资源需求预测7.旅游人力资源规划供给预测2)人力资源供给预测流程案例：怎样运用岗位接替模型预测人员供给企业岗位接替模型流动可能性矩阵8.旅游人力资源供需平稳与核心人才队伍建设任务1画出人力资源规划流程图任务2编制人力资源净需求评估表按类别编制饭店人力资源净需求饭店人力资源净需求评估表任务3编制饭店人力资源规划项目2工作岗位分析相关知识五、工作分析的常用方法1.访谈法它是一种由工作分析人员与被访谈对象就工作的相关内容进行面对面的沟通，以获得工作信息的方法。访谈法适用于所有的岗位。访谈通常包括代表员工访谈、集体访谈、主管人员访谈这三种方式。1)访谈前的准备工作①确定访谈目的：常规情况下，应当在访谈前研读所收集到的资料，之后确定要了解的信息和访谈目的。②确定访谈对象：被访谈对象一是要了解其自身的工作及相关信息，二是要具备一定的口头表达能力。③撰写访谈提纲：将要了解的信息形成具体的问题，一般以开放式问题为主。④准备所需的相关材料与工具：若需录音，需要征得被访谈者的同意。⑤确认时间、地点安排。饭店销售部员工工作分析问卷(部分)饭店销售部员工工作分析问卷(部分)职位分析问卷范例(1)优点：①信息直观，能够直接具体地了解工作的要求。②针对性强，能够就需要了解的信息进行重点观察分析。③适用于主要通过外在身体活动来完成的工作。④适用于重复性较高的工作。(2)缺点：①不适用于以脑力劳动为主的岗位。②不适用于重复性较低的工作。③若准备不充分，会引起被观察者反感或导致动作变形。④对观察者的实际操作经验要求较高。⑤要求事先准备详细的观察提纲。八、职位说明书的编写职位说明书范例任务1收集工作岗位的信息岗位调查问卷任务2使用关键事件法进行工作分析打字员／接待员职务描述任务3编写一份工作说明书前厅部经理工作说明书