石斛药效和作用总结石斛药效作用热病肺燥咳嗽石斛味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。石斛滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。石斛甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。石斛主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。石斛的吃法石斛食疗（一人服用量）：1、石斛10g、花旗参5g、麦冬20g煲水服，有润肺的功效。2、石斛10g、高丽参2g煮水服，能治寒胃，养精益气。3、石斛10g、冬虫草2g煲汤，有壮阳补虚的功效。如多人饮用，适量加酌剂量。铁皮石斛：最有效的就是打成粉服用，直接服用或者用温开水冲服都比较方便，吸收也不受影响。石斛性寒，所以，可以放一些红枣、枸杞等一起炖，当然辅料也不是随便加的，最好问下医生。炖补品营养成分容易流失，但是对于人体而言吸收应该是不成问题的，特别是对于消化系统不太好的人或者年纪大的人来说更加适合。那么，把补品打成粉再服用，人体吸收会不会有问题呢？有些补品打成粉服用吸收效果很好，比炖起来服用利用率要高一些。但有一点需要提醒，打粉吞服并不适用那些消化功能不好的人。这个季节，肾和心肺功能不好的人比较多，这时候把铁皮石斛和适量的冬虫夏草合在一起，打成粉灌入胶囊，每天服用10颗左右，效果会非常好。打成粉再炖最有效。炖起来服用和打粉服用不是完全对立的，两者完全可以结合起来。炖和打粉结合起来能够最大程度地利用补品中的营养成分。如果不嫌麻烦，完全可以把补品打成粉，然后再分不同的方法服用。例如，喜欢方便点的，可以直接服用；如果直接服用感觉不舒服的，可以把粉从胶囊里倒出来，用温开水冲了服用；如果喜欢炖，那么可以把粉末直接放到水里，用文火慢慢炖起来服用，这样营养成分损失相对就比较少，一般只有5%左右的损失。石斛的功效石斛生津益胃，清热养阴。治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。《本经》：石斛主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。《别录》：石斛益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。《僧深集方》：石斛囊湿精少，小便余沥者，宜加之。《药性论》：石斛益气除热。主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。《日华子本草》：石斛治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。《本草衍义》：石斛治胃中虚热。《纲目》：石斛治发热自汗，痈疽排脓内塞。《药品化义》：石斛治肺气久虚，咳嗽不止。《本草备要》：石斛疗梦遗滑精。《纲目拾遗》：石斛清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。《本草再新》：石斛理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。石斛对眼睛有益处铁皮石斛属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。铁皮石斛生物习性神秘莫测，它生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。铁皮石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，作为养生极品，自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。一、西洋参石斛茶[原料]西洋参5克，石斛30克。[制法]先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。)[吃法]当茶，可分上、下午2次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。[功效]滋阴养胃，生津止咳。本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。[评介]西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津。现代药理研究证明，西洋参可提高机体的抗病能力，抑制癌细胞的生长。石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜一起少年儿童及老年白血病患者二、清