第二章人体的营养第1课时食物的消化第二节消化和吸收第二节消化和吸收自主学习发现问题2．消化系统的结构及功能3．消化的分类食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎、与__________充分混合，二是食物中的大分子有机物在__________的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。知识点二探究馒头在口腔中的变化(2)取唾液至小烧杯中。(3)设置对照：3支试管①________＋馒头碎屑＋搅拌(对照组)②________＋馒头碎屑＋搅拌(实验组)③________＋馒头块＋不搅拌(实验组)(4)恒温水浴：在37℃温水中水浴5～10分钟。(5)碘液验证。4．现象结论：①________，②________，③________；馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。牛刀小试2．一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜子咽了下去。西瓜子在他体内经历的途径是()A．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门B．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C．口腔、食道、咽、胃、大肠、小肠、肛门D．口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门3．人体消化系统的功能是()A．调节人体的生理功能B．运输人体内的物质C．消化食物和吸收营养D．运动、支持和保护探究点食物的消化第二节消化和吸收【归纳提升】1.X、Y、Z三类食物被消化的主要部位是D，即图甲中的⑧小肠。2．X曲线在口腔开始被消化，因此X代表淀粉；淀粉在小肠内最终被分解成葡萄糖。3．图乙中的C部位是胃，在图甲中对应的器官是⑥；胃液中含有胃蛋白酶；蛋白质在胃内开始被消化。[典例]如图4－2－8是人体消化系统组成示意图，有关叙述正确的是()A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能C．小肠是食物消化和吸收的主要部位D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶第二节消化和吸收课内小结课外链接OfficeTMGThankYou!