一、收作业二、复习：环境可降解塑料可分成哪几类？三、自我介绍第三节玻璃包装材料及包装容器一玻璃的化学组成玻璃是以石英石、纯碱、石灰石等为主要原料，加入澄清剂、着色剂、脱色剂等，经过1400-1600高温熔炼成粘稠玻璃液再经冷凝而成的非晶体材料。二玻璃的包装特性1、加工性能2、化学性能3、物理性能：光学性能，良好的透光性，可充分展示内装食品的形色，有利于商品的销售耐热性能，可耐高温，能经受加工过程的杀菌、消毒、清洗等高温处理阻隔性能，对气、、水、油等各种物质的完全阻隔性4、机械性能：硬度高，抗压强度较高，但脆性高，抗张强度低，抗冲击强度很低三常用的玻璃包装容器玻璃容器的特点缺点：①脆性较大，抗冲击强度低②加工消耗能源多③质量大，运输费用高④印刷性能较差安全性问题：迁出物--SiO2&Pb（三）玻璃容器1玻璃容器的结构（1）瓶口（2)瓶身(3)瓶底配料熔炼成型退火二次加工检验成品1轻量瓶2强化瓶和强化措施（1）物理强化（2）化学强化（3）表面涂层强化（4)高分子树脂表面强化（5）粒化强化第四节金属包装材料及包装容器金属包装缺点：1、化学稳定性差、耐蚀性不如塑料和玻璃2、重量较大、价格较贵（一）镀锡薄钢板（镀锡板，）是将低碳薄钢板表面镀锡而制成的产品，简称镀锡板，俗称马口铁板。1镀锡板的制造和结构组成将低碳钢轧制成2mm厚的钢带，然后经过酸洗、冷轧、电解清洗、退火、平整、剪边加工，再经清洗、电镀、软熔、钝化处理、涂油后剪切成镀锡板板材成品。镀锡板由五部分组成：钢基板、锡铁合金层、锡层、氧化膜、油膜（二）无锡薄钢板1镀铬薄钢板2镀锌薄钢板3低碳钢板薄（三）铝质包装材料1、铝的优点：质量轻热传导率高阻隔性好：阻挡气、汽、水、油的透过性能优良的加工性表面性能好再循环性能好透明的铝箔包装膜铝合金薄板和铝箔金属包装材料的种类镀锡薄钢板钢材镀铬薄钢板镀锌薄钢板金属低碳薄钢板铝合金薄板铝材铝箔镀铝薄膜包装用钢铁材料2铝质包装材料的种类铝薄板、铝箔三常用金属包装容器（二）铝箔容器第五节功能性包装材料1、传统的功能材料种类（是通过单一物理量来衡量的）磁性材料电子材料信息记录材料光学材料敏感材料能源材料阻尼材料形状记忆材料生物技术材料催化材料功能性包装材料是在复合材料或传统功能材料基础上包含化学、生物、环境等性能在内的满足某些物质特性的特殊材料2、食品功能性包装材料可溶性包装材料可食性包装材料绿色包装材料保鲜包装材料特种功能包装材料可溶性包装材料指的是在常温自然溶解的包装材料。1、水溶性包装材料—水溶性薄膜2、生物溶性包装材料—生物降解薄膜3、光溶解包装材料—光降解薄膜4、其他可降解包装材料—乳酸降解材料酷素降解材料蛋白质降解材料可食性包装材料指的是可以食用的包装材料。1、淀粉类可食性包装材料2、蛋白质类可食性包装材料3、多糖类可食性包装材料4、脂肪类可食性包装材料5、复合类可食性包装材料现有肠衣、果蜡、糖衣、糯米纸、冰衣和药片包衣保鲜：指从采后到消费期间的新鲜保持。保鲜包装就是指通过包装的方法实现产品的保鲜1、果蔬保鲜包装2、水产食品保鲜包装3、肉食类保鲜包装4、糕点类保鲜包装保鲜包装材料可包括：硬材、软材、散材1、保鲜包装硬材：是指那些有一定刚性的板材或片材功能性瓦楞纸板与纸箱隔热板及容器其他保鲜包装片材2、保鲜包装软材：保鲜包装膜3、保鲜包装散材①抑氧剂②抗菌剂③乙烯捕捉剂④水分吸收剂⑤二氧化碳生成剂和除去剂⑥天然香辛料⑦植物激素⑧其他保鲜材料绿色包装又称为环境友好包装或生态包装，是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。一般分为可降解包装材料非降解无公害包装材料根据其来源划分为三类：1、工业加工包装材料：生物降解、光降解、水溶性类塑料，以及金属、陶瓷等2、天然材质包装材料：3、组合类绿色包装材料：纸包装材料植物类天然绿色包装材料：①草质购物方便装②植物纤维快餐饭盒③编织包装容器④玉米穗苞叶芯客⑤天然木质包装盒矿物类绿色包装材料：①珍珠岩缓冲包装件②黏土、陶瓷制品动物类天然绿色包装材料：①动物的皮毛②贝壳③动物胶重点：1、掌握2、掌握作业：3、组合类绿色包装材料：