会计学微生物与我们(wǒmen)微生物与人类(rénlèi)牙齿(yáchǐ)上的细菌SARS病毒(bìngdú)口腔(kǒuqiāng)细菌/一、微生物的基本概念m级：光镜可见(kějiàn)（细胞）nm级：电镜可见(kějiàn)（细胞器、病毒）少数肉眼可见(kějiàn)（蕈菌）/简原核类：三菌(细菌、放线菌、蓝细菌)三体(支原体、衣原体、立克次氏体)真核类：真菌(zhēnjūn)原生动物单细胞藻类非细胞生物：病毒类病毒朊病毒微生物的种类(zhǒnglèi)细菌砧板(zhēnbǎn)上的细菌放线菌酵母菌霉菌(méjūn)分生孢子头大型(dàxíng)真菌病毒（一）真核微生物球盖菇（二）原核(yuánhé)微生物肺链球菌炎（三）非细胞(xìbāo)微生物HIV病毒(bìngdú)//餐饮服务的高风险操作主要是指那些生物性风险较高的操作，如凉菜配置、裱花蛋糕制作(zhìzuò)、集体用餐配送单位的食品分装操作、成品的备餐操作、生食海产品制作(zhìzuò)、现榨饮料制作(zhìzuò)。加工(jiāgōng)经营场所加工(jiāgōng)经营场所加工(jiāgōng)经营场所集体(jítǐ)用餐配送要求/感谢您的观看(guānkàn)。内容(nèiróng)总结