会计学第一节蛋白质的酶促降解(jiànɡjiě)蛋白质的最低生理(shēnglǐ)需要量（一）真核细胞中存在两条不同的降解途径(tújìng)：1.不依赖ATP的降解途径(tújìng)：在溶酶体内进行，主要降解外源性蛋白质、膜蛋白和长寿命的胞内蛋白质。2.依赖ATP和泛素的降解途径：在胞液中进行，主要降解异常(yìcháng)蛋白质和短寿命的蛋白质。需ATP和泛素参与泛素(ubiquitin)是一种小分子蛋白质，普遍存在于真核细胞中。（二）蛋白质水解酶二、氨基酸代谢(dàixiè)库氨基酸代谢(dàixiè)库特殊分解代谢→特殊侧链的分解代谢第二节氨基酸的分解(fēnjiě)与转化㈠氧化脱氨基(ānjī)作用AA氧化酶的种类L-AA氧化酶：催化L-AA氧化脱氨，体内分布不广泛(guǎngfàn)，最适pH10左右，以FAD或FMN为辅基。D-AA氧化酶：体内分布广泛(guǎngfàn)，以FAD为辅基。但体内D-AA不多。L-谷氨酸脱氢酶：专一性强，分布广泛(guǎngfàn)（动、植、微生物），活力强，以NAD+或NADP+为辅酶。还原脱氨基、脱水脱氨基、水解脱(jiětuō)氨基、脱硫氢基脱氨基等。（在微生物中个别AA进行,但不普遍）CH2指α-AA和酮酸之间氨基的转移(zhuǎnyí)作用，α-AA的α-氨基借助转氨酶的催化作用转移(zhuǎnyí)到酮酸的酮基上，结果原来的AA生成相应的酮酸，而原来的酮酸则形成相应的氨基酸。转氨基作用(transamination)可以在各种氨基酸与-酮酸之间普遍(pǔbiàn)进行。除Lys，Pro外，均可参加转氨基作用。各种转氨酶(transaminase)均以磷酸吡哆醛(胺)为辅酶。帕金森病(Parkinsondisease)患者多巴胺生成减少。在黑色素细胞中，酪氨酸可经酪氨酸酶等催化合成黑色素。人体缺乏(quēfá)酪氨酸酶，黑色素合成障碍，皮肤、毛发等发白，称为白化病(albinism)。四、氨基酸分解(fēnjiě)产物的代谢（二）尿素(niàosù)的生成（1）氨基甲酰磷酸的合成此反应在线粒体中进行(jìnxíng)，由氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ（carbamoylphosphatesynthetase-Ⅰ,CPS-Ⅰ）催化，该酶需N-乙酰谷氨酸（AGA）作为变构激活剂，反应不可逆。在线粒体内进行(jìnxíng)，由鸟氨酸氨基甲酰转移酶（ornithinecarbamoyltrans-ferase,OCT）催化，将氨甲酰基转移到鸟氨酸的-氨基上，生成瓜氨酸。转运至胞液的瓜氨酸在精氨酸代琥珀酸合成酶(argininosuccinatesynthetase)催化下，消耗能量(néngliàng)合成精氨酸代琥珀酸。在胞液中由精氨酸代琥珀酸裂解(lièjiě)酶(arginino-succinatelyase)催化，将精氨酸代琥珀酸裂解(lièjiě)生成精氨酸和延胡索酸。在胞液中由精氨酸酶催化，精氨酸水解生成尿素(urea)和鸟氨酸(ornithine)。鸟氨酸可再转运入线粒体继续进行循环(xúnhuán)反应。1．合成主要(zhǔyào)在肝细胞的线粒体和胞液中进行；2．合成一分子尿素需消耗4分子ATP；3．精氨酸代琥珀酸合成酶是尿素合成的限速酶；4．尿素分子中的两个氮原子，一个来源于NH3，一个来源于天冬氨酸。（三）AA碳骨架的去路(qùlù)（AA脱氨基的意义）转变成糖和脂肪生糖AA：凡能生成丙酮酸、琥珀酸、草酰乙酸和-酮戊二酸的AA。（AlaThrGlySerCysAspAsnArgHisGlnProIleMetVal）凡能生成乙酰CoA和乙酰乙酰CoA的AA均能通过(tōngguò)乙酰CoA转变成脂肪。转变成酮体生酮AA：凡能生成乙酰乙酸、-丁酸的AA（PheTyrLeuLysTrp,在动物肝脏中）氨同化(tónghuà)氨基酸的合成一、氨的同化(tónghuà)生物固N机制的研究(yánjiū)历史：氨同化的途径(tújìng)谷AA的形成途径(tújìng)氨甲酰磷酸形成途径(tújìng)1.谷AA脱氢酶（细菌(xìjūn)）CH2CH2㈡氨甲酰磷酸合成途径(tújìng)（微生物和动物）主要(zhǔyào)通过转氨基作用有C架（α-酮酸）2.种类(zhǒnglèi)3.四氢叶酸(yèsuān)是一碳单位的载体4.FH4携带一碳单位(dānwèi)的形式5.一碳单位(dānwèi)的生理功能包括(bāokuò)：丙(Ala)、缬(Val)、亮(Leu)2丙酮酸包括(bāokuò)：丝(Ser)、甘(Gly)、半胱(Cys)COOH丝AA+乙酰-CoAO-乙酰丝AA+CoA包括(bāokuò)：天冬AA(