第一部分绿色食品概念可持续发展既满足当代人的需求，又不危及后代人满足其需求的发展。特定的生产方式指在生产、加工过程中按照绿色食品标准，禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其它有害于人体健康和生态环境的物质，并实施“从土地到餐桌”全程质量控制。在产品包装上使用绿色食品商标标志。这是对绿色食品的认证、管理形式，也是对消费者的承诺和利益保护。无污染、安全、优质这是选择和控制产地环境，按照特定的生产方式生产，实行生产、加工全过程质量控制的结果。绿色食品商标的性质绿色食品注册商标的四种形式商标注册证号、注册人第二部分绿色食品标准的概念制定绿色食品标准的重要性绿色食品标准的属性农业部发布的推荐性国家农业行业标准（NY/T）。对于绿色食品生产企业来说，是强制性标准，必须严格执行。第三部分（一）绿色食品标准的分级AA级绿色食品质量标准的要求A级绿色食品质量标准的要求（二）执行全过程质量控制的要求绿色食品标准体系结构图绿色食品标准体系的特点绿色食品产地环境标准特点1.根据农业生态的特点和绿色食品生产对生态环境的要求，充分依据现有国家环保标准，对控制项目进行优选；2.促进生产者增施有机肥，提高土壤肥力；3.配套了《绿色食品产地环境质量现状评价导则》，规定了评价标准与评价方法。肥料使用准则的特点农药使用准则的特点绿色食品兽药使用准则的特点绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则的特点饲料添加剂的要求食品添加剂准则的特点绿色食品生产技术规程的最大优点把食品生产以最终产品（即检验合格或不合格）为主要基础的控制观念，转变为生产环境下鉴别并控制住潜在危害的预防性方法，它为生产者提供一个比传统最终产品检验更为安全的产品控制方法，是绿色食品质量保证体系的核心。