第四单元醛羧酸酯一、醛的结构与性质1．概念醛是由烃基与相连而构成的化合物．4．化学性质(以CH3CHO为例)1．乙醛能否使酸性KMnO4溶液或溴水褪色？（2）能与苯酚发生缩聚反应合成酚醛树脂二、羧酸的结构与性质1．概念：由烃基与羧基相连构成的有机化合物．4．物理性质(1)乙酸(2)低级饱和一元羧酸一般溶于水且溶解度随碳原子数的增多而．5．化学性质(以CH3COOH为例)(1)酸的通性乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为：.三、酯1．概念酯是羧酸分子羧基中的被—OR′取代后的产物，简写为RCOOR′，官能团为.饱和一元羧酸与饱和一元醇所形成酯的分子通式为.3．化学性质(1)乙酸乙酯在酸性条件下水解的化学方程式：.(2)乙酸乙酯在碱性条件下水解的化学方程式：.1．你能写出C4H8O2的同分异构体吗？2．从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物：.现有试剂：①KMnO4酸性溶液；②H2/Ni；③Ag(NH3)2OH；④新制Cu(OH)2悬浊液，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有()A．①②B．②③C．③④D．①④3．(2011·永州模拟)某有机化合物结构简式如图所示，关于该化合物的下列说法中不正确的是()二、考察相关实验1．某学生做乙醛还原性的实验，取1mol·L－1的硫酸铜溶液2mL和0.4mol·L－1的氢氧化钠溶液4mL，在一个试管里混合后加入0.5mL40%的乙醛溶液加热至沸腾，无砖红色沉淀，实验失败的原因是()A．氢氧化钠的量不够B．硫酸铜的量不够C．乙醛溶液太少D．加热时间不够[2](2011·佛山高三质检)有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是()A．先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热B．先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液C．先加银氨溶液，微热，再加入溴水D．先加入新制氢氧化铜，微热，酸化后再加溴水(1)有机物分子中既有醛基，又有碳碳双键时，应先检验—CHO，后检验.(2)醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行．1.反应的条件：浓硫酸、加热。2.反应的实质：酸脱羟基，醇脱氢，其余部分相互结合成酯。5.乙酸乙酯制备实验中的注意事项(1)试剂的加入顺序为:乙醇、浓硫酸和冰醋酸,不能先加浓硫酸。(2)浓硫酸在此实验中起催化剂和吸水剂的作用。(3)要用酒精灯小心加热，以防止乙酸和乙醇大量挥发，液体剧烈沸腾。(4)防暴沸的方法：盛反应液的试管要倾斜约45°，试管内加入少量碎瓷片。(5)长导管的作用：导气兼起冷凝作用。(6)饱和Na2CO3溶液的作用:吸收挥发出来的乙醇和乙酸,同时减少乙酸乙酯的溶解，便于分层析出与观察产物的生成。(7)防倒吸的方法：导管末端在饱和Na2CO3溶液的液面上或用球形干燥管代替导管。(8)不能用NaOH代替Na2CO3,因为NaOH溶液碱性很强，会使乙酸乙酯水解。(9)提高产率采取的措施（该反应为可逆反应）：①用浓H2SO4吸水，使平衡向正反应方向移动。②加热将酯蒸出。③可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置。2．一元羧酸与二元醇或二元羧酸与一元醇间的酯化反应5．多元醇与多元羧酸发生酯化反应形成环酯5．羟基羧酸自身酯化反应一、醛的结构与性质1．概念醛是由烃基与相连而构成的化合物．（2）能与苯酚发生缩聚反应合成酚醛树脂3．化学性质(1)乙酸乙酯在酸性条件下水解的化学方程式：.(2)乙酸乙酯在碱性条件下水解的化学方程式：.[2](2011·佛山高三质检)有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是()A．先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热B．先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液C．先加银氨溶液，微热，再加入溴水D．先加入新制氢氧化铜，微热，酸化后再加溴水5.乙酸乙酯制备实验中的注意事项(1)试剂的加入顺序为:乙醇、浓硫酸和冰醋酸,不能先加浓硫酸。(2)浓硫酸在此实验中起催化剂和吸水剂的作用。(3)要用酒精灯小心加热，以防止乙酸和乙醇大量挥发，液体剧烈沸腾。(4)防暴沸的方法：盛反应液的试管要倾斜约45°，试管内加入少量碎瓷片。(5)长导管的作用：导气兼起冷凝作用。(6)饱和Na2CO3溶液的作用:吸收挥发出来的乙醇和乙酸,同时减少乙酸乙酯的溶解，便于分层析出与观察产物的生成。(7)防倒吸的方法：导管末端在饱和Na2CO3溶液的液面上或用球形干燥管代替导管。(8)不能