第七章脂类代谢目录第二节三酰甘油的中间代谢本节重点三酰甘油的分子结构一、三酰甘油的分解代谢贮存于脂肪细胞中的三酰甘油(triglyceride,TG)在脂肪酶的催化下水解出脂肪酸和甘油，再经血液运输至全身各组织氧化利用的程称为脂肪的动员。激素敏感脂肪酶（HSL）是脂肪动员的关键酶。主要受共价修饰调节。ATP(二)甘油的代谢组织：除脑组织外,全身其他组织都能通过脂肪酸氧化供能，其中肝、肌肉最活跃。1904,Franz.Knoop实验证明：脂肪酸的氧化在肝脏中逐步进行，每次从羧基端断下一个二碳物（C2），即β位碳原子首先氧化，故称为β-氧化。β-氧化过程—三个阶段1．脂肪酸活化：在胞液中进行此反应过程。限速酶：肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ；脂酸-氧化的主要限速步骤。-氧化过程由四个连续的酶促反应组成：①脱氢②加水③再脱氢④硫解-氧化循环的反应过程①-氧化循环过程在线粒体基质内进行；②-氧化循环由脂肪酸氧化酶系催化，反应不可逆；③需要FAD，NAD+，CoA为辅助因子；④每循环一次，生成一分子FADH2，一分子NADH，一分子乙酰CoA和一分子减少两个碳原子的脂酰CoA。⑤生成的乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化分解并释放出大量能量，并生成ATP。以16C的软脂酸为例来计算，生成ATP数为：（四）酮体的生成及利用1．酮体的生成利用酮体的酶有两种，即琥珀酰CoA转硫酶（主要存在于心、肾、脑和骨骼肌细胞的线粒体中）和乙酰乙酸硫激酶（主要存在于心、肾、脑细胞线粒体中）。酮体的生成和利用的总示意图课堂互动当由琥珀酰CoA转硫酶催化进行氧化利用时，乙酰乙酸可净生成多少分子ATP，-羟丁酸可净生成多少分子ATP；而由乙酰乙酸硫激酶催化进行氧化利用时，乙酰乙酸则可净生成多少分子ATP，-羟丁酸可净生成多少分子ATP。3．酮体生成的生理意义二、三酰甘油的合成代谢α-磷酸甘油脱氢酶（二）脂肪酸的合成3．合成过程脂肪酸合成的特点（三）三酰甘油的合成1．甘油一酯途径2．甘油二酯途径