PAGE\*MERGEFORMAT66酒店厨房承包合同(精选15篇)酒店厨房承包合同1甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称“乙方”)双方经过相互信任、自愿、公正、协商的协商，达成全都，甲方情愿将本酒店厨房承包给乙方工作。一、承包期限：年月日起到年月日止。二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中包括厨房杀洗等勤杂工。经双方协商基本月工资定为万千元整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。三、在基本工资的基础上，如营业额超出万以上部分(且菜品毛利达到商定数据之上)，则按菜肴营业额%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等等，并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。六、甲方的权力和义务：1、供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术力气不满，有要求乙方更换的`权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应惩处。七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的状况下，可自行支配人员休息、请假等事宜。2、在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正值操作状况下消逝的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。九、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的状况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到自然缘由或人为不行控等类似状况则按国家相关法规处理。十、提前终止协议的处理方法：双方任意一方提前终止协议，须提前15天以书面形式通知对方十一、违约的处理方法：1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。如任何一方违约将赔偿对方一个月的基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：__________________年____月____日_________年____月____日酒店厨房承包合同2甲方（酒店方）：乙方（承包厨房方）：为了加强厨房的统一调度，调动厨房全体员工工作乐观性，保证菜品质量，严格成本核算把握，落实厨房岗位责任制，进而提高甲方经营效益，经甲乙双方友好协商，签订本合同：一、甲方责任：1、甲方将甲方厨房交由乙方承包经营，但甲方保留酒店一切重大经营举措的最终决策权和一切经营收入，支出的全部权和准备权。2、甲方同意乙方配备人组成的.厨师班子，负责厨房日常经营工作（具体名单附后）。为此，甲方每月按本合同商定时间，每月向乙方支付工资元（大写：）。3、甲方对乙方的全部工作人员有工作考核权、审查权和最终聘用权。4、原则上，甲方不干涉乙方厨房承包经营管理中的人员支配、人员的工资支配和经营管理方案。5、甲方供应厨房所需一切机具设备，厨具，灶具、冷藏设备及水电燃料等。6、在承包经营期间，需要增加、修理、更换的设备，由乙方向甲方提出建议，经甲方批准，并由甲方支配购买或修理。7、甲方为乙方工作人员人供应免费食宿条件，并按甲方其他员工要求，由员工自行担当，分摊相应的水电费。二、乙方责任：1、乙方保证承包期间使用的工作人员符合岗位要求，并具有国家认可的岗位证书和《健康证》。对不合格工作人员，准时调整或换人。乙方工作人员的身份证交甲方统一验证后，甲方保留复印件，存档备案。2、乙方必需保证菜品质量、并做好菜品成本核算，交甲方考核。依据甲方的要求，不断提高食品原材料利用率，保证菜品综合毛利率不低于%。3、乙方严格依据国家有关规定，确保菜品卫生平安，并担当因食品平安问题，给甲方造成的损失。4、乙方必需接受甲方的日常考核。在保证日常经营菜品质量的基础上，不断推陈出新。保证（月、周）推出款创新菜肴。5、由于乙方责任，造成菜品质量问题，造成顾客投诉、打折，退菜等损失，由乙方担当%的赔偿责任。6、乙方工作人员必需疼惜一切厨房机具设备和经营设备设施，发觉问题准时报修。由于乙方工作人员责任，人为缘由造成设备损坏的乙方相关人员要担当确定的赔偿责任，具体赔偿比例由甲乙双方商定。7、乙方负责制定厨房管理规范和组织结构设置建议，组织实施，并报甲方备案。8、乙方依据国家有关规定，为乙方工作人员供应供应工伤保险。三、违约责任1、甲方有权扣押乙