会计学籼稻(xiāndào)（米）、粳稻（米）、糯稻（米）的区别/特色(tèsè)米/米粉(mífěn)米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存(bǎocún)方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。/西米/小麦(xiǎomài)和面粉及其制品小麦(xiǎomài)/特制(tèzhì)粉标准粉专用(zhuānyòng)粉面筋(miànjin)澄粉//大麦(dàmài)/小米(xiǎomǐ)/荞麦(qiáomài)/大豆（黄豆(huángdòu)、毛豆）大豆(dàdòu)质量以东北出产最优，富含丰富的蛋白质。蚕豆(cándòu)（罗豆、罗汉豆、佛豆）豌豆(wāndòu)//豌豆(wāndòu)绿豆(lǜdòu)绿豆(lǜdòu)赤豆(chìdòu)豆腐(dòufu)豆芽(dòuyá)豆腐皮腐竹(fǔzhú)粉丝(fěnsī)粉皮(fěnpí)甘薯(gānshǔ)/木薯(mùshǔ)//温馨(wēnxīn)提醒芋头(yùtou)//本章(běnzhānɡ)小结粮食(liángshi)感谢您的观看(guānkàn)！