《分离食盐与水的方法》教学设计教学目标科学概念：1、食盐融于水的变化过程是一个可逆的过程。2、了解海水晒盐的方法。过程与方法：1、初步经历探究性实验“食盐从浓盐中析出”的研究活动。2、会用观察方法比较盐的结晶与食盐的相同点和不同点。情感态度与价值观：1、体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。2、意识到溶解在人们生活中应用的广泛性。教学重点1、掌握用加热的方法分离食盐与水。2、掌握酒精灯的正确使用方法。教学难点了解食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。教学准备为小组准备：食盐的饱和溶液、蒸发皿、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、废物盘、湿抹布、清水。教学过程一、激趣导入故事导入二、探究新知1、这是我在讲第六课时收集的浓盐水，杯底还有未溶解的食盐，你有什么办法让杯底的食盐继续溶解吗？（学生：搅拌、加水）师导：在加水之前我给浓盐水的液面做个记号，一点点地加水搅拌，搅拌时不要碰到杯底和杯壁。杯底的食盐已全部溶解了。请同学们思考：照这样不断加入清水的话，能否溶解更多的食盐？（学生：能）师导：那好我们把它放在窗台上，水分会怎样？（学生：蒸发）水分蒸发减少，当杯子里的液面降到原来的刻度时，已经溶解的食盐会怎样呢？再进一步思考，如果杯子里的水一天一天地继续蒸发减少，直到水全部蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样呢？（学生：食盐会随水一起蒸发、留在杯子里）师导：水自然蒸发速度太慢了，你可以用什么方法使水蒸发快一些？（学生：加热、增加液体的表面积、加快液体表面空气流动的速度）2、师：用加热的方法去做实验，用实验去检验我们的假设。我们本次实验的内容是加热蒸发皿中的浓盐水。请你说一下桌子上的实验材料。师：还有几种同学们不认识老师来介绍：石棉网……酒精灯使我们做实验时常用到的加热器材，老师讲一下它的构造和使用方法，先说它的构造它由、灯帽瓶塞、灯芯、酒精、玻璃瓶构成；再说它的火焰：酒精灯的火焰分为三层，最外边的一层叫外焰，中间的一层叫内焰，最里边的一层叫焰心，外焰的温度最高，内焰次之，焰心的温度最低。正确使用酒精灯方法：点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴点燃酒精灯，加热完毕需要熄火时，可用灯帽将其盖灭，盖灭后需再重盖一次，以免以后使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭火。以免可能引起灯内酒精燃烧造成爆炸。另外不能用燃着的酒精灯去点燃其他酒精灯。为什么不能这样做呢？如果在使用时出现意外情况：有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用抹布或沙土扑灭。（找几名学生到讲桌演示。）3、指名读实验报告单（实验猜测、实验步骤、注意事项）4、师边讲解边演示实验5、强调实验的注意事项。6、分组实验师巡视指导。7、汇报交流实验现象实验结论。师总结实验结论。8、（产生了新问题：蒸发皿中的白色物质是食盐吗？）我们怎样确定它就是食盐？我们将他和生活中的食盐进行比较，用放大镜进行观察，从以下三方面进行比较形状、颜色、颗粒大小，食盐能溶于水，那它也有和食盐一样的性质吗？（学生观察）各小组汇报师讲解白色物质就是食盐。三、课堂小结盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。四、盐的这个特点在生活中的应用。（出示挂图。）刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。五、留疑。通过今天的学习我们知道了：盐既能溶解在水中，也弄从水中分离出来。糖或味精也有这样的特点吗？请同学们课后在家长的帮助下自己去探究，下次课向老师汇报。板书设计：7、分离食盐与水的方法问题：食盐会和水一起蒸发吗？↓实验验证↓结论：（不会）食盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。