PAGEPAGE2第1讲生物大分子的基本骨架糖类、脂质的品种和功能1．以下关于“碳元素是组成生物体的最基本元素”的缘由的叙说，错误的是()A．碳元素在生物体内含量最多B．碳元素有四个价电子C．碳原子之间能以共价键结合D．许多含碳无机物能连接成链或环解析：选A。由于碳元素含有四个价电子，而且碳原子之间能以共价键结合，使它能够经过化学键连接成链或环，从而构成多种生物大分子，所以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。生物体中含量最多的元素是氧元素。2．糖类是构成细胞的重要成分。以下关于糖类的说法不正确的是()A．糖类的基本组成元素是C、H、OB．糖类是生物体的次要能源物资C．糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D．纤维素是构成植物细胞壁的次要成分解析：选C。糖原是动物细胞的多糖，而淀粉是植物细胞的多糖。3．关于糖分解代谢的叙说，错误的是()A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产水果糖D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖解析：选C。一分子麦芽糖水解的产物是两分子葡萄糖，C错误。4．以下有关表述正确的是()A．磷脂是一切细胞必不可少的脂质B．一切细胞的组成成分都有纤维素C．鸡蛋黄中含较多胆固醇，应少吃D．细胞生命活动所需能量全部来自于糖类解析：选A。磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，所以磷脂是一切细胞必不可少的脂质。纤维素是植物细胞独有的组成成分。胆固醇是人体所必需的，但当其过多时会引发心脑血管疾病，血脂高的人应少吃含胆固醇丰富的食品。糖类是细胞生命活动所需能量的次要来源，但并不是独一来源，部分脂质也能够氧化分解供能。5．用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，脂肪颗粒被染成橘黄色，但要立即观察，否则脂肪颗粒将被溶解。能够溶解脂肪的是()A．染液中的苏丹Ⅲ粉B．染液中的酒精C．颜色反应产生的热量D．颜色反应中的生成物解析：选B。脂肪不溶于水，易溶于酒精等无机溶剂。染液中的苏丹Ⅲ粉是染色剂，不是用来溶解脂肪的。6．根据以下生物学现实回答成绩：材料1熊在入冬之前要吃大量的食品，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，保持生命活动。材料2生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。材料3幼儿常晒太阳，可使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。(1)材料1阐明脂肪是________________。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有________和________的作用。(2)材料2阐明脂肪具有________作用。(3)材料3阐明维生素D具有__________________________________作用。该物资属于________类物资，除此之外，该类物资还包括________和________。解析：脂肪以其体积小储能多而成为动植物体内次要的储能物资。同时以其良好的弹性、绝缘隔热的特点，还具有缓冲、减压、保温作用。皮肤中的胆固醇在紫外线照耀下转化成的维生素D，可以促进人体小肠对Ca、P的吸收，它属于固醇。答案：(1)良好的储能物资缓冲减压(2)保温(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收固醇胆固醇性激素1.生物大分子的基本骨架是由碳元素构成的无机物的碳骨架。2．原子的化学性质次要是由价电子决定的。3．糖类是由C、H、O三种元素组成的，可分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖是细胞的次要能源物资；还原性糖与斐林试剂在加热条件下呈现砖红色沉淀，得以鉴定。4．脂质可分为脂肪、类脂和固醇，具有储存能量、组成细胞结构和调理生命活动等作用；脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。