【优选】氨基酸的种类-补充合适身体所需要的氨基酸.pdf
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精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查氨基酸的种类,补充合适身体所需要的氨基酸小编希望《氨基酸的种类,补充合适身体所需要的氨基酸》这篇文章对您有所帮助。文章导读:大家知道,氨基酸是我们人体必需的营养物质,在很多食物当中都含有氨基酸,有的食物含量丰富,而有的食物含量较少,当然,现在也有人工合成 大家知道,氨基酸是我们人体必需的营养物质,在很多食物当中都含有氨基酸,有的食物含量丰富,而有的食物含量较少,当然,现在也有人工合成的氨基酸,而氨基酸的种类较多,到底有哪些种类的氨基酸呢?很多人都不太清楚,也很想知道。而氨基酸有多种分类方法,下面我们就来看看,按照不同的方法来分类是怎样的。 氨基酸的种类有哪些 总的来说,一共有20种蛋白质氨基酸,但是根据不同的分类方法,可以将氨基酸进行不同的分类,一般情况来讲,可以将氨基酸进行化学结构来分类,根据侧链基团的极性分类,从营养学的角度等多种分发,下面我们就来具体看看氨基酸的种类。 根据化学结构 1、脂肪族氨基酸:丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺 2、芳香族氨基酸:苯丙氨酸、酪氨酸精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查 3、杂环族氨基酸:组氨酸、色氨酸 4、杂环亚氨基酸:脯氨酸 根据侧链基团的极性 1、非极性氨基酸(疏水氨基酸)8种 丙氨酸(Ala)缬氨酸(Val)亮氨酸(Leu)异亮氨酸(Ile)脯氨酸(Pro)苯丙氨酸(Phe)色氨酸(Trp)蛋氨酸(Met) 2、极性氨基酸(亲水氨基酸): 1)极性不带电荷:7种。甘氨酸(Gly)丝氨酸(Ser)苏氨酸(Thr)半胱氨酸(Cys)酪氨酸(Tyr)天冬酰胺(Asn)谷氨酰胺(Gln) 2)极性带正电荷的氨基酸(碱性氨基酸)3种。赖氨酸(Lys)精氨酸(Arg)组氨酸(His) 3)极性带负电荷的氨基酸(酸性氨基酸)2种。天冬氨酸(Asp)谷氨酸(Glu)氨基酸 从营养学的角度 1、必需氨基酸(essentialaminoacid):指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%~37%。 共有8种其作用分别是: 赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查黄体及卵巢,防止细胞退化; 色氨酸:促进胃液及胰液的产生; 苯丙氨酸:参与消除肾及膀胱功能的损耗; 蛋氨酸(甲硫氨酸):参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能; 苏氨酸:有转变某些氨基酸达到平衡的功能; 异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺; 亮氨酸:作用平衡异亮氨酸; 缬氨酸:作用于黄体、乳腺及卵巢。 2、半必需氨基酸和条件必需氨基酸: 精氨酸:精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂(明诺芬)是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物。 组氨酸:可作为生化试剂和药剂,还可用于治疗心脏病,贫血,风湿性关节炎等的药物。 人体虽能够合成精氨酸和组氨酸,但通常不能满足正常的需要,因此,又被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸,在幼儿生长期这两种是必需氨基酸。人体对必需氨基酸的精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查需要量随着年龄的增加而下降,成人比婴儿显著下降。(近年很多资料和教科书将组氨酸划入成人必需氨基酸) 3、非必需氨基酸(nonessentialaminoacid): 指人(或其它脊椎动物)自己能由简单的前体合成,不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。 上面已经详细给大家介绍了有关氨基酸的种类,可见,氨基酸的分类方法有多种,而不同的氨基酸,其作用和功效是不同的,所以,大家在食用饮食的时候,可以有针对性的补充自己身体所需要的氨基酸,适当的进行一些饮食的补充。 tips:本文内容仅供参考,如有必要建议您及时当面咨询专业人士。