健康是第一财富健康是前面的1陈晓旭影响健康的主要因素世界卫生组织《维多利亚宣言》：合理膳食副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。七分饱，养胃好！一、“谷”类一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米。大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，但只在大豆中才有。第一是胡萝卜。本草纲目里记载为养眼蔬菜。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。而且胡萝卜在高温下不损失营养成分。另外它具有保护粘膜的作用，长期吃胡萝卜不容易得感冒。第二是南瓜。它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。第三是苦瓜。苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。常吃苦瓜的人也不得糖尿病。第四是蕃茄，就是西红柿。番茄本身不抗癌，番茄素才具有抗癌作用。通过加温使之释放出来对癌细胞产生抵抗作用。吃西红柿不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。第五是大蒜。大蒜是抗癌之王。大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。大蒜本身不抗癌，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素，大蒜素才抗癌。第六是黑木耳。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，对体内难以消化的木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。另外对胆结石、肾结石等也有化解功能。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。减少血液凝块，常吃黑木耳的人不易得心肌梗塞。十大不能常吃的八种食品1、喝冷水还是喝热水？一、老化水——俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。二、千滚水——千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。三、蒸锅水——蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。四、不开的水——氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。五、重新煮开的水——有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。6：30起床后：喝水200ml，补充夜间丟失的水分，清肠胃，排宿毒。8：30到办公室后：喝水200ml，忙碌了一早，身体不知不觉已流失了很多水分，应及时补充。10：00工作中：喝水200ml，简单运动一下，帮助提高工作效率。11：30午餐前30分钟：喝水100ml，餐前喝水，有助于激活消化系统。12：30午餐40分钟后：喝水200ml，以加快血液循环，协助食物中的营养素吸收。14：00午休后：喝水200ml，给身体“充充电”以消除疲劳。15：30下午茶时间：喝水200ml，补充维生素，调节紧张的工作节奏。17：00下