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中国短柄樱桃设施栽培最主要的措施是采用塑料大棚覆盖保湿和避雨。既提早开花成熟,提高果实的糖度,改善口感,又防止果实成熟期因雨水过多造成的裂果和鸟害,增加商品性和经济效益。(一)大棚的形式与材料中国短柄樱桃设施栽培,采用毛竹、钢丝索、无滴塑料薄膜、水泥柱等材料。毛竹钢丝塑料大棚建造成本一次性每亩约1500元。经适当小修,一般可使用三年。(二)建造方式不同高度和走向的大棚对棚内温度的提升和保持效果不同。根据试验结果建议建成东西走向延伸、高3.5~4米、宽24~30米的连栋大棚。为了保证大棚的强度,设置3-5道Φ5.4毫米的钢丝索。大棚南北方向建造,东西方向延伸,以利于较快地提高大棚温度。高度3.4~4米可较好地解决顶部温度过高的问题。大棚以3~6厘米宽的毛竹片为拱杆,以3~5道Φ5.4毫米的钢丝索加水泥柱为支撑,拱杆间距80~100厘米。每隔10米在顶部留一50*80厘米的天窗作为通风换气用。(三)盖棚后的管理1、适时覆盖保温中国短柄樱桃需要经过低于7.2℃低温80~100小时才能完成花芽分化。如过早大棚覆盖保温,将影响正常开花结果:如过迟覆盖保温,则达不到提早成熟上市的目的。在我市适宜覆盖时间,经我们试验并分析同时期的当地气象记录,一般年份在1有中旬,此后覆盖保温即能正常开花结果。但不同年份由于气候的变化会发生一些改变,可参考当地气象资料或者参考物候决定大棚覆盖保温时间。当樱桃采摘完毕后,立即揭去塑料膜。2、温度管理中国短柄樱桃对温度较敏感,不同时期对温度有不同的要求。在萌芽到开花期到果实成熟,白天最高温度如果超过25℃会出现灼烧现象,生长发育停滞。(1)覆盖保温后、开花前的温度管理。这一阶段是我市气温最低的一个阶段,中国短柄樱桃尚未开花,大棚内温度高一点有利于生长而不会产生高温危害。温度管理主要是升温保温为主。白天温度可以在18~20℃,夜间温度在0℃以上即可。(2)开花后到果实成熟期的温度管理。此时温度管理主要是防止温度过高对花的损害和低温冻害,因此,必须在大棚内挂干湿温度计观察温、湿度变化。温度管理的具体要求是:开花期的温度控制,白天温度11~12℃,平均温度5~6℃;发芽期(幼果初期)温度控制,白天温度12~14℃,平均温度6~8℃;果实膨大期温度控制在平均温度15~23℃;成熟期控制在18~25℃。要防止25℃以上高温。果实着色期,白天不超过25℃,夜间12~15℃,保持昼夜温差10℃左右,以提高果实的色泽、糖度和口感。在这一阶段,白天无特殊的高温天气,或者阴天,一般不必揭膜通风。如遇到晴天最高气温有15℃以上,甚至20℃以上的特殊高温天气,早上下时即应揭膜、开天窗进行通风换气。这一时期更应该注意避免低温冻害。如遇-2℃以下低温,必须及时做好防冻工作,可采用煤饼炉加白铁皮烟道的方法加热升温。3、湿度管理中国短柄樱桃对相对湿度要求从开花前到果实成熟期呈递减。即覆盖保温后到开花前,大棚内的相对湿度可控制在70%~80%,开花后到果实膨大期相对湿度要求为55%~65%,果实着色期相对湿度要求为50%。(1)烧好花前水。中国短柄樱桃开花时需要大量的水分,因此,必须浇好花前水,以园内土表不发白为标准,相对湿度控制在70%左右。(2)结果期水分管理。中国短柄樱桃在果实膨大期到成熟期既需要大量的水分,又怕短时间内水分过多造成裂果。因此,这个阶段的水分(湿度)管理必须非常小心,应该将相对湿度控制在相关要求内,平稳补给水分。4、花果管理中国短柄樱桃具有较强的自花结实能力,不必搭配授粉树。但为了提高座果率,保证稳产优质,还需要加强大棚面的花果管理。(1)放养昆虫。在大棚机放养蜜蜂,通过蜜蜂的活动提高座果率。(2)喷施叶面肥。在大棚内中国短柄樱桃盛花初期和果实膨大期各喷施一次硼砂加尿素各300倍混合液或者0.3%~0.5%磷酸二氢叶面肥,以提高座果率和果实糖度。(3)疏花疏果,疏花是在开花前进行。将弱小的、发育不良的花蕾疏去,并疏掉每束花的边蕾,留下中间2~3朵花蕾。疏果是在生理落果后进行。每支花束状短果枝只需留下3~4个果。主要是疏除水果、畸形果,保留横生与上生的大果。四、采后管理(一)矮化修剪矮化栽培是中国短柄樱桃实行设施栽培的前提条件。总体来说,修剪的目标;养成合适的树形,使中国短柄樱桃的树体控制在2.5米以下,满足设施栽培的要求。1、樱桃的枝分为发育枝和结果枝两类。幼树上发育枝较多,其前端叶芽伸生长,扩大树冠,下部腋芽抽生结果枝。进入结果期后,大部分一年生枝顶芽为叶芽外,腋芽多为花芽,称为结果枝。结果枝依长度分为长果枝(15~20厘米)、中果枝(5~15厘米)、短果枝(5厘米左右)、花簇状果枝(1~2厘米)。从结果能力看,长果枝座果力较差,一般在40%左右;中果枝能