第二章肉鸡安全生产的产地环境保障体系目前鸡舍的类型按封闭程度分主要有密闭式、半开放式、开放式鸡舍等形式。鸡舍因分类方法不同而有多种类型，如按鸡的生产阶段可分为育雏舍、育成鸡舍、成鸡舍；按鸡的种类可分为种鸡舍、蛋鸡舍和肉鸡舍；按饲养方式可分为平养鸡舍和笼养鸡舍。鸡舍的类型见图1-3。1.密闭式鸡舍又称环境控制式鸡舍，舍内的小气候（如温度、湿度、气流和光照等）完全是通过各种调节设备控制。用隔热性能好的材料构造房顶与四壁，不设窗户，只设置进气孔和排气孔。这种鸡舍的优点是减少了外界环境对鸡群的影响，有利于采取先进的饲养管理技术和防疫措施，便于控制生长、发育和繁殖；有效地控制了疾病的传播；饲养密度大，鸡群生产性能稳定，便于实现机械化，减轻了劳动强度，提高了劳动生产率。其缺点是对建筑物和附属设备要求较高，投资较大，须保证充足的电力，供给全价的日粮，并要有周密的生产计划及有效的防疫措施。在生产过程中，要采用“全进全出制”的饲养制度。2．开放式鸡舍只有简易顶棚，四壁无墙或有矮墙，或两侧右墙，南面无墙，北墙上开窗。生产上为了提高实用效果，开敞部分在冬季可以附设卷帘、塑料薄膜、阳光板等，使其形成封闭状态，从而改善舍内小气候，增加抗寒能力。在夏季，后墙上开一些窗子，加强空气的对流，以提高防暑能力。其优点是鸡舍造价低，炎热季节通风好，通风照明费用省。缺点是占地多，鸡群生产性能受外界环境影响大，疾病传播机会多。3.半开放式鸡舍这类鸡舍的建筑特点是三面有墙，正面有半截墙或两面纵墙有半截墙。无墙体的部分设置升降的布帘，以保持鸡舍温度、通风、采光，优点是有利于采光节能，保持舍内空气清新，管理方便，造价较低。缺点是占地多，饲养密度低，防疫较困难，外界环境因素对鸡群影响大，蛋鸡产蛋率波动大。（1）.地基地基的主要作用是承载鸡舍自身重量及舍内鸡群、设备、屋顶等重量。因此，地基要求坚固耐久，有适当的抗机械能力及抗震、防潮、抗冻能力。天然地基的土层必须坚实，组成一致。干燥．有足够的厚度和宽度，压缩性小，地下水位在2m以下，建筑物下沉不应超过2-3cm。一般砂砾、碎石、岩性土层的压缩性小，且不受地下水冲击的砂质土层是良好的天然地基。黏土、黄土含水多时压缩性大，且冬季膨胀性很大，不能保持干燥，不适宜做天然地基。(2)基础基础是建筑物深入土层的部分，是墙的延伸。要求坚固耐久，有适当的抗机械能力及抗震、防潮、抗冻能力。一般基础比墙宽10-15cm．基础埋置深度应根据鸡舍的总载荷、地基的承载力、土层的冻胀程度及地下水情况而定，深度为50cm左右。北方地区，应将基础深入当地最大冻结层20-30cm以下，同时还应加强基础的防潮、防水。目前国外在鸡舍建造中广泛采用石棉水泥板及钢性泡沫隔热板，以加强鸡舍基础的防潮和保温。这样对地基的防潮和保温以及改善舍内小气候环境具有重要的意义。屋顶是禽舍上部的外围护结构，对于舍内冬季的保温和夏季的隔热防暑都具有重要的意义，要求光滑、防水、保温、不透气、不透水、结构简单、有一定的坡度，并要求利于雨水、雪水的排除及防火安全等。在使用上要求耐久、坚固。目前在国内养鸡场常见的主要是双坡式、拱式和平顶式鸡舍。双坡式是最基本的禽舍形式，目前使用最为广泛。此种形式有利于禽舍的保温和通风，易于建造，且比较经济。适用于较大跨度的禽舍和各种规模不同的禽群。双坡式屋顶的下面最好加设顶棚，使屋顶与顶棚之间形成空气层，以增加鸡舍的隔热防寒性能。为了防止屋面积雨漏水，建筑时要保留一定的坡度，双坡式屋顶的坡度是鸡舍跨度的25%-30%。屋顶的形状有多种，如单坡式、双坡式、联合式、平顶式、拱顶式和平拱顶式、钟楼式和半钟楼式等（图1-2）。墙壁是鸡舍的主要结构，是鸡舍与外部空间隔离的主要外围护体，对舍内温、湿度状况起重要作用。对墙壁的要求：坚固、耐久、严密、防水、抗震，结构简单，便于清扫、消毒。同时具有良好的保温隔热性能。据测定，冬季通过墙散失的热量占整个鸡舍总失热量的35%-40%。墙壁的保温隔热能力取决于采用的建筑材料的特性与厚度，尽可能选用隔热性能好的材料，以保证最高的隔热设计。否则，在冬季，特别是寒冷地区，就不能保证舍内应有的温度而导致水汽在墙壁表面凝结，造成舍内潮湿，对舍内湿度的控制造成麻烦。而在炎热地区，若墙壁隔热能力低，必然导致舍内温度过高，给防暑降温带来一定困难。我国墙壁的材料比较理想的是砖墙，水泥勾缝。现代鸡舍多采用双层金属板中间夹聚苯板或岩棉等保温材料的复合板作为墙体，其使用效果更佳。墙壁的厚度应根据当地的气候条件和所选墙体材料而定。为加强防潮和隔热能力，应用防水性能好且耐久的材料抹面，以保护墙面不受雨雪的侵蚀，沿外墙四周做好散水或排水沟，以减少墙身与基础受到浸泡的可能。在舍内，墙的下部设墙围，下半部挂1m多高的水泥裙，对加强墙的坚固性，