溶解的現象在日常生活中隨處可見，例如煮湯加鹽，喝茶加糖，沖泡奶粉或咖啡，藥粉加水，洗衣服時洗衣粉的溶解等，在這個單元中，我們將認識溶解把鹽加入水中會有什麼變化？製作記錄表格把物質加入水中會有什麼變化？什麼是溶解？什麼是溶解？鹽會隱形嗎?辨別一下，有什麼不同？利用天平比較溶液輕重的方法水能溶解多少鹽?記錄鹽溶解的量當水中鹽無法再溶解時，怎樣使這杯水中沒有溶解的鹽，可以繼續再溶解？加水加熱可以使鹽繼續再溶解如何加快溶解的速度？物質溶解的量會因溶質種類和溫度的不同而不同。大部分固體都有溫度越高，溶解度就越大的性質，唯獨氫氧化鈣例外，溫度越，高溶解度反而越小。參考右表，我們可以知道：水溫相同時，糖的溶解度較鹽大；水溫越高，糖的溶解度也跟著增加；而鹽的溶解度並沒有太大的變化。鹽的結晶台灣的鹽場美麗的食鹽花（作品呈現）我知道了－單元學習重點總整理