摘要甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，甜品店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。甜品，是许多女生的最爱。春夏天的到来，天气逐渐高温，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。而秋冬季节，天气逐渐寒冷，温暖的甜品，热乎乎的奶茶,糯糯的芋圆和甜点更会让人停留下脚步。因此甜品业的发展非常广阔不可估量。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。对于现在娄底市而言很多甜品店都是一个快速消费的理念。尚缺乏一家能够专业经营，系统化管理的甜品店。而本创业设计所拟建的樱桃家甜品店正是去填补这个空缺，并以调查问卷的方式展开营销策略，抓住机遇，克服困难打造娄底第一家综合性强的甜品店。关键词：甜品店、行业分析、营销方案目录第［章产品介绍-----------------------------------------------------1〔.1部分产品图------------------------------------------------21.2产品特色---------------------------------------------------3第2章行业分析-----------------------------------------------------52.1行业现状--------------------------------------------------72.2行业发展前景-----------------------------------------------6第3章营销方案-----------------------------------------------------63.1店面选址---------------------------------------------------63.2经营模式---------------------------------------------------73.4促销方式---------------------------------------------------83.5价格方案---------------------------------------------------8第4章设备购买------------------------------------------------------8第5章人力资源规划------------------------------------------------105.1人员安排--------------------------------------------------105.2管理理念--------------------------------------------------105.3管理队伍--------------------------------------------------115.4管理制度--------------------------------------------------11第6章财务需求与运用-----------------------------------------------116.1资金筹集--------------------------------------------------116.2初期投资--------------------------------------------------116.3第二期投资------------------------------------------------12第7章人力资源规划------------------------------------------------137.1风险分析预测----------------------------------------------137.2管理理念--------------------------------------------------13总结---------------------------------------------------------------15致谢---------------------------------------------------------------16参考文献17附件--------------------------------------