微生物限度检验记录式样名称：________________种类：________________生产批号：___________________检验日期：___________________检验项目：微生物限度检验检验目的：为了评估样品的微生物质量，保证产品的安全性和稳定性。检验原理：根据国家标准方法，对样品进行微生物限度检验。检验仪器和试剂：1.培养基：牛肉膏培养基、营养琼脂培养基等2.培养基固化器3.可灭菌离心管4.称量仪5.稀释液6.离心机7.干燥器8.显微镜9.微量移液器和移液枪10.注射器11.恒温培养箱12.培养基平板13.称重天平14.微生物限度试剂15.培养基扩展工具16.无菌培养皿检验步骤：1.样品准备将样品称量约10g，加入已经去离子水或生理盐水中，并使用搅拌棒搅拌均匀，使样品完全悬浮。2.稀释取1mL悬浮样品加入9mL稀释液中，得到10倍稀释液。依序对稀释液进行1/10、1/100，求得合适的稀释倍数。3.培养基涂布取样品稀释液分别用无菌鉴别板扩展在牛肉膏培养基和营养琼脂培养基上，使用温度适宜的顶酵母、肠球菌染色和试纸进行培养基涂布。4.培养将涂布后的培养基平板密封好，放置在恒温培养箱中，设置适宜的培养温度和时间。5.细菌计数培养箱培养结束后，取出培养基平板，使用显微镜对每个培养基平板上的细菌进行计数。计算每个培养基平板上的菌落形成单位（CFU）数目。6.菌种鉴定依据菌落形态、生理生化反应、药敏试验等方法进行菌种的初步鉴定，记录鉴定结果。7.结果记录将每个培养基平板上的菌落形成单位数目记录在表格中，并记录每个菌落的特征和形态。8.结论与建议根据检验结果，评估样品的微生物质量，判断样品是否符合限度标准。如果有异常菌落存在，则建议进行进一步检验、处理或采取相应的措施。记录：检验项目，检测结果--------------，-------------------------菌落计数，牛肉膏培养基：__CFU/g营养琼脂培养基：__CFU/菌种鉴定--------------，-------------------------鉴定结果：1.菌种1：________2.菌种2：________3.菌种3：________结论：样品通过微生物限度检验，各指标符合国家标准。建议：监控生产过程中的卫生条件，以确保产品的微生物质量。备注：___________________________________________________________________________