Falling-filmevaporatorperformanceresultsfromtwoReunionIslandfactoriesLeistungsdatenvonFallfilmverdampfapparatenzweierZuckerfabrikenaufRéunionJulieCoustelandGerardJournetFollowingrecentdesignimprovements,andsuccessfulpilotplantBasierendaufKonstruktionsverbesserungenunddererfolgreichentesting,twonewFivesCailtypefalling-filmevaporatorswerein-TestphaseeinerPilotanlagewurdenimJahr2007zweineueFall-stalledintheBoisRougeandLeGolcanesugarfactoriesinRe-filmverdampfapparatederFa.FivesCailindenRohrzuckerfabrikenunionIslandin2007,on1stand2ndeffectdutiesrespectively.ABoisRougeandLeGolaufRéunionals1.bzw.2.Verdampfungs-comprehensiveevaluationoftheoperationalresultsandperfor-stufeinstalliert.EineumfangreicheBewertungderBetriebsergeb-mancehasshowntheseunitstobeoperatingataverygoodlevelnisseundLeistungendieserApparatehatgezeigt,dassdiesesehrofefficiency,particularlywithrespecttoheattransfercoefficients,effizientarbeiten,besondershinsichtlichderWärmedurchgangs-withaveragevaluesexceeding3,000W/(m2·K).Theperformancekoeffizienten,dieimDurchschnittüber3000W/(m2·K)lagen.oftheseunitshasenabledbothfactoriestoupgradetheirevapora-DieLeistungderVerdampfapparateermöglichtebeidenZuckerfa-torstationsfrom5to6effectsandtoachieveoverallfactorysteambriken,dieVerdampfanlagevon5auf6Stufenzuerweiternundsavingsamountingtoaround20%.insgesamtEnergieeinsparungenvonca.20%zuerzielen.Keywords:evaporation,falling-filmevaporator,Reunion,FivesStichwörter:Verdampfung,Fallfilmverdampfapparate,Réunion,CailFivesCail1Introductionearlydesignswasnoteasy,theirthermalperformancewasverypromising.Forexample,theperformanceofa3,000m2evaporatorFivesCailhavedesignedandsuppliedfalling-filmevaporatorsto(Equipavsugarfactory)wasmeasuredin2003withthefollow-thebeetsugarindustryforover30years.In2000,FivesCailstartedingresults:theevaporatorwasfedwithajuiceof30to35%drytotransferthistechnologytothecanesugarindustry.Thedesignsubstancecontent,theoutletjuicedrysubstancecontentwas35towasadaptedtotakeintoaccountthesp