2024年卫生专业技术资格考试营养(初级(士)108)专业实践能力自测试卷与参考答案案例分析题（总25大题，75小题，共100分）第一题临床案例材料内容：患者李某，女性，28岁，因“近期体重显著下降，食欲不振，乏力伴头晕一月余”就诊。患者自述近一个月来无明显诱因下出现食欲明显减退，尤其厌恶油腻食物，每日进食量较前减少约一半，同时体重下降约10公斤，伴有全身乏力、活动后心慌、头晕目眩等症状。查体见患者面色苍白，皮肤干燥，心率偏快，血压偏低，实验室检查显示血红蛋白偏低，血糖正常，肝功能检查中ALT（谷丙转氨酶）和AST（谷草转氨酶）轻度升高，血清白蛋白偏低。初步诊断为营养不良性贫血伴肝功能轻度受损。问题：1、患者李某最可能的营养缺乏症是？A.蛋白质-能量营养不良B.维生素A缺乏症C.缺铁性贫血D.钙缺乏症答案：C2、针对该患者的营养治疗原则，以下哪项不是首要的？A.增加富含铁质的食物摄入B.补充维生素C以促进铁吸收C.严格限制脂肪摄入以改善肝功能D.改善消化功能，促进食欲答案：C3、在评估患者营养状况时，除了体格检查外，下列哪项检查对于判断贫血类型尤为重要？A.血糖测定B.肝功能检查C.血常规及铁代谢指标D.骨密度检测答案：C第二题【临床案例材料】患者王某，女，45岁，体重60kg，身高160cm，BMI为23.4kg/m²，近期因经常感到乏力、头晕入院检查。患者自述饮食习惯偏向于高糖、高脂食物，并且很少摄入蔬菜水果。体检发现其血压偏高（145/90mmHg），血糖水平也高于正常范围（空腹血糖7.8mmol/L）。经过全面评估，初步诊断为2型糖尿病前期。医生建议患者改变饮食习惯，并配合药物治疗。现要求营养师为其制定一份营养干预方案。问题：1、根据患者的BMI值，判断她的体型状况属于：A.偏瘦B.正常C.超重D.肥胖2、对于该患者的饮食建议中，下列哪一项最有利于控制血糖？A.增加全谷物和膳食纤维的摄入量B.增加饱和脂肪酸的摄入量C.减少蛋白质的摄入量D.提高简单碳水化合物的摄入比例3、在为患者设计营养干预方案时，以下哪一项措施是不合适的？A.定期监测患者的体重变化和血糖水平B.鼓励患者多食用新鲜蔬菜和水果C.建议患者每日摄入高糖饮料补充能量D.推荐患者选择低GI（血糖生成指数）的食物【答案】1、正确答案为C（超重）2、正确答案为A（增加全谷物和膳食纤维的摄入量）3、正确答案为C（建议患者每日摄入高糖饮料补充能量）第三题临床案例材料：患者李某，男性，35岁，因长期饮食不规律，近期出现体重明显下降、乏力、面色苍白等症状就诊。经初步检查，患者身高175cm，体重50kg，BMI值偏低，血清白蛋白水平低于正常值，血红蛋白浓度偏低，诊断为营养不良性贫血，并怀疑存在营养吸收障碍。为进一步明确病情并制定治疗方案，医生建议进行营养评估及专业营养干预。单选题：1、针对李某的病情，首要的营养评估内容应包括：A.能量消耗评估B.膳食摄入调查C.微量元素检测D.胃肠道功能检查答案：B2、考虑到李某可能存在营养吸收障碍，下列哪项营养干预措施最为关键？A.增加高蛋白食物摄入B.补充铁剂和叶酸C.口服肠道益生菌制剂D.静脉输注营养物质答案：C3、在李某的营养治疗计划中，为了快速改善其贫血状况，应优先补充的营养素是：A.维生素CB.膳食纤维C.优质蛋白质D.铁元素答案：D第四题临床案例材料：患者李某，男性，30岁，因长期饮食不规律，近期出现体重明显下降、乏力、头晕等症状，前来就诊。经初步检查，患者面色苍白，精神萎靡，自述食欲不振，尤其厌油腻食物。实验室检查显示血红蛋白偏低，血清白蛋白水平下降，微量元素检测发现铁元素缺乏。初步诊断为缺铁性贫血合并营养不良。为进一步评估患者的营养状况及制定个性化营养治疗方案，营养科医师决定进行专业实践能力评估。问题：1、针对李某的病情，首先应考虑的营养评估方法是什么？A.人体测量法（如BMI计算）B.膳食调查C.实验室生化指标分析D.临床营养检查（如握力测试）答案：B2、根据李某的贫血症状及实验室检查结果，在营养治疗方案中应重点补充的营养素是？A.蛋白质与碳水化合物B.脂肪与维生素CC.铁元素与维生素B12D.钙与维生素D答案：C3、在制定李某的营养治疗计划时，以下哪项措施最为关键？A.增加高热量食物摄入，促进体重增长B.严格控制脂肪摄入，避免高脂血症C.纠正不良饮食习惯，确保营养均衡D.立即使用铁剂治疗，忽略饮食调整答案：C第五题临床案例材料：患者张先生，男，35岁，因长期饮食不规律，近期出现体重明显下降、乏力、面色苍白等症状来院就诊。查体显示：身高175cm，体重55kg，