会计学第一节菜单(càidān)设计与制作第一节菜单设计(shèjì)与制作菜单(càidān)设计的依据餐饮(cānyǐn)产品的花色品种菜单设计(shèjì)的依据菜单设计(shèjì)的依据菜单设计(shèjì)的依据菜单(càidān)设计的依据四、餐饮(cānyǐn)产品的展示第一节菜单设计(shèjì)与制作五、菜单(càidān)的种类六、菜单(càidān)的设计程序菜单的设计(shèjì)程序菜单(càidān)的设计程序七、菜单(càidān)的制作七、菜单(càidān)的制作七、菜单(càidān)的制作第二节菜单(càidān)定价一、影响菜单(càidān)定价的因素一、影响菜单定价(dìngjià)的因素一、影响菜单定价(dìngjià)的因素一、影响(yǐngxiǎng)菜单定价的因素二、菜单定价(dìngjià)的目标二、菜单(càidān)定价的目标三、成本核算三、成本核算三、成本核算三、成本核算四、菜单(càidān)定价的方法四、菜单定价(dìngjià)的方法五、菜单(càidān)定价的策略五、菜单(càidān)定价的策略五、菜单定价(dìngjià)的策略五、菜单定价(dìngjià)的策略