——细胞膜研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞细胞膜成分主要成分：脂质和蛋白质，以及少量糖类动物细胞还含有胆固醇成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多细胞膜功能将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质出入细胞进行细胞间信息交流渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）原理：人或其他哺乳动物成熟红细胞选材：原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方法：差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）：磷脂双分子层构成膜的基本骨架蛋白质分子镶嵌在表面，部分或全部嵌入，横跨整个磷脂双分子层1、2、有少量糖类3、1.2.3.物质传递接触传递相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，如精子和卵细胞的识别和结合。相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用通道传递胞间连丝细胞器之间分工叶绿体：存在于绿色植物细胞，光合作用场所线粒体：有氧呼吸主要场所内质网：细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所高尔基体：对蛋白质进行加工、分类、包装液泡：植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态溶酶体：分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌核糖体：合成蛋白质的主要场所中心体：与细胞有丝分裂有关双层膜单层膜无膜分泌蛋白的合成和运输核糖体—合成肽链进入内质网—加工成蛋白质转移高尔基体—进一步加工细胞膜—囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放运输概念：细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统作用使细胞具有稳定内部环境进行物质运输、能量转换、信息传递为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行生物膜系统1:颜色方面：功能方面：分布方面：叶绿体含有色素，线粒体中无色素两者含有的酶不同，因而完成的生理功能不同。线粒体是动、植物细胞都具有的，叶绿体是高等绿色植物所特有的。345678910111213—结构核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开，外膜上有核糖体核仁：匀质球形小体，与某种RNA合成及核糖体形成有关。核孔：大分子物质的通道，实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。染色质：由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体。染色质和染色体是同一种物质在不同时期的两种形态。功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。211ABCDB第一节细胞中的元素和化合物学习目标：1识记细胞中的元素和化合物2掌握检测生物组织中的糖类，脂肪，和蛋白质的方法，并学会自己设计实验知识梳理：生物界与非生物界元素种类大体相同元素含量有差异统一性：差异性：2组成细胞的元素大量元素：微量元素：主要元素：含量最高的四种元素：基本元素：质量分数最大的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO（干重下含量最高）（鲜重下含量最高）3组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水（含量最高的化合物）无机盐糖类脂质蛋白质（干重中含量最高的化合物）核酸4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1）还原糖的检测和观察常用材料：试剂：斐林试剂注意事项：①还原糖有②③必须颜色变化：（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）葡萄糖，果糖，麦芽糖浅蓝色棕色砖红色用水浴加热甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用苹果和梨（2）脂肪的鉴定常用材料：试剂：注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊。②酒精的作用是：③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：洗去浮色橘黄色或红色苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液花生子叶或向日葵种子