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生物都是由細胞組成細胞的主要成分1.生物體內含量最多的物質。(平均>65%)2.水是良好溶劑3.水有高的比熱,為溫度的穩定劑4.可輕微解離,影響酵素活動。醣類(碳水化合物)單醣Cn(H2O)n:n=3~8五碳醣包括:核糖、去氧核糖雙醣(C12H22O11)雙醣構造多醣—纖維素(C6H10O5)n醣類功能蛋白質=很多個胺基酸繞成胺基酸鏈的形成蛋白質蛋白質功能脂質脂肪(又稱中性脂)磷脂—構成“膜”的主成分細胞膜--雙層磷脂質脂質的功能核酸=很多核苷酸構成種類:1.DNA-去氧核糖核酸2.RNA-核糖核酸核酸功能核酸間接控制生理的秘密ATP(三磷酸腺苷)