PAGE\*MERGEFORMAT3食品法律法规培训考试您的姓名：您的部门：您的员工编号：所在工厂：1、食品安全法中对食品的定义：指各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是（）又是中药材的物品，（）以治疗为目的的物品A、食品、包括B、食品、不包括C、药品、包括D、药品、不包括2、违反食品安全法，构成犯罪的，只需追究民事责任，不追究刑事责任A、对B、错3、因（）问题召回的产品，经过处理并向消费者明示后，可继续销售。A、腐败变质B、超过保质期但感官正常C、标签不符合要求D、异物问题4、预包装食品标签通则的标准号是（）A、GB2760B、GB28050C、GB19295D、GB77185、查询某产品的食品添加剂使用要求，应查询的国标是（）A、GB2760B、GB28050C、GB19295D、GB77186、预包装食品需满足的两个条件是：预先定量包装、包装或者制作在包装材料或容器中A、对B、错7、为宣传某纯牛奶的营养价值，可以在制作标签时标识“本产品蛋白质含量在所有牛奶中最高”A、对B、错8、某类型产品依GB2760要求不得添加防腐剂，生产厂家在实际生产中也未添加防腐剂，因此可以在标签上标识“无防腐剂”A、对B、错9、速冻产品要求速冻结束后产品中心温度必须达到（）以下A、-5℃B、-10℃C、-18℃D、-30℃10、食品安全法第34条禁止生产经营下列食品（）A、用非食品原料生产B、超过保质期的食品原料C、超范围使用食品添加剂D、标注虚假生产日期E、无标签的预包装食品11、GB7718要求，我司蛋糕产品，标签上必须标识的项目有（）A、食品名称B、净含量C、生产日期D、产品标准代号