前言12.1何謂生命科技12.2生命科技的發展12.2.1遺傳工程12.2.2細胞融合與培養技術12.2.3蛋白質工程技術12.3何謂生物科技12.4生命科技與生物科技的關係12.5生物科技的發展12.5.1人類基因體計畫12.5.2基因晶片與生物醫學12.5.3奈米生物科技12.6生物科技的研究方法12.6.1基因體學12.6.2蛋白質體學12.6.3生物資訊學12.7生命與生物科技的應用12.7.1複製動物上的應用12.7.2水產養殖上的應用12.7.3基因轉殖上的應用12.7.4環境上的應用12.7.5DNA鑑定上的應用12.7.6基因改造食品上的應用12.7.6.1基因改造食品的定義12.7.6.2基因改造食品的安全性12.7.6.3基因改造食品的管理