生化全套羧酸及取代羧酸分子中含有羧基(－COOH)得有机物称为羧酸,或烃分子中得氢原子被羧基(－COOH)所取代得化合物。羧酸分子中烃基上得氢原子被其她原子或原子团取代后得化合物,称为取代羧酸。一、羧酸得结构、分类和命名选含有羧基得最长碳链为主链,根据主链得碳原子数目称为某酸,编号从羧基开始。2-萘乙酸2-naphthylaceticacidCH3CH3-C-CO2HC2H5一元酸系统命名俗名HCOOH甲酸蚁酸CH3COOH乙酸醋酸CH3CH2COOH丙酸初油酸CH3CH2CH2COOH丁酸酪酸CH3(CH2)14COOH十六酸软脂酸CH3(CH2)16COOH十八酸硬脂酸二、羧酸得物理性质11与相对分子质量相近得其她类型有机物相比,羧酸具有特别高得沸点:三、羧酸得化学性质(一)羧酸得酸性与成盐HCOOHC6H5-COOHCH3COOHpka3、374、204、73取代基具有吸电子共轭效应时,酸性强弱顺序为:邻>对>间取代基具有供电子共轭效应时,酸性强弱顺序为:邻>间>对羟基处于羧基得邻位,由于空间拥挤,在一定程度上使羧基与苯环不能共平面,削弱了P–π共轭效应,因而减少了苯环上得π电子云向羧基转移,使羧基酸性增强。这种现象,叫做邻位效应。二元羧酸得酸性与2个羧基得距离有关。应用:用于分离、鉴别。医药工业上常将水溶性差又含有羧基得药物转变成易溶于水得碱金属盐,以增加其水溶性。如:β-内酰胺抗生素(青霉素钠、青霉素钾)、头孢菌素等。(二)羧酸衍生物得生成3、酯得生成§2取代羧酸一、羟基酸(一)命名酚酸得命名,就是以芳香羧酸为母体,并根据羟基在芳环上得位置,给出相应得名称。(二)物理性质1、羟基酸得酸性酸性顺序:⑴＞⑵＞⑶＞⑷①、羟基处于羧基得邻位,由于空间拥挤,在一定程度上使羧基与苯环不能共平面,削弱了P–π共轭效应,因而减少了苯环上得π电子云向羧基转移,使羧基酸性增强。这种现象,叫做邻位效应。2、醇酸得氧化反应3、醇酸得脱水反应③γ-和δ-羟基酸分子内脱水得内酯4、酚酸得脱羧反应二、酮酸(一)酮酸得命名(二)酮酸得化学性质1酸性2脱羧反应β-酮酸比α-酮酸更容易脱羧,微热便能发生脱羧反应。脱羧后生成酮,并放出二氧化碳。因此,β-酮酸只能在低温下保存。反应得机理补充知识:重要得酮酸反应