设计作品名称中药饮片陈皮质量检测方案设计一、选题背景陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分“陈皮”和“广陈皮”，具有理气健脾和燥湿化痰的功效，主产于广东、福建、四川、江西等省，主要用于治疗脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻、呕吐、呃逆、湿痰寒痰、咳嗽痰多、胸痹等症状，均为栽培品。采摘成熟果实，剥取外层果皮，晒干或低温干燥【1】。中药是五千多年来的中华民族文化的瑰宝，在我国有着举足轻重的作用。到目前为止，我国中药仍然在不断地向前发展。随着我国中药行业的发展和进步，在品种繁多的中药中，陈皮在中药市场上的应用范围正变得越来越广泛，因此陈皮在中药中发挥着越来越重要的作用，随着市场上对中药陈皮需求的不断增加，中药陈皮的质量问题也就显得越来越重要，其中陈皮饮片是三大类的中药中较为常见的一种中药，也是市场上最为重要的理气药之一，虽然陈皮饮片作为一种比较重要的中药在中药市场上被广泛应用，但由于国内对陈皮饮片的研究、检查仍然存在着许多不足，导致市场上仍然存在着大量质量不达标的陈皮饮片，严重阻碍了我国中药的发展和进步。为了促进我国中药持续健康发展，提高中药陈皮的社会地位和应用价值，发现陈皮更多的作用和药用价值，确保陈皮饮片的质量，提高大家对中药陈皮的认知度和检测陈皮饮片质量的能力，提高对市场上中药陈皮饮片的质量要求，减少市场上质量不达标的中药陈皮饮片的数量，避免在市场上买到质量不达标的陈皮饮片，我收集了大量有关陈皮的各种资料和信息，在老师们的指导下设计了以下中药饮片陈皮质量检测方案。二、中药饮片陈皮质量检测方案（一）取样1.仪器与设备采样器、照相机、电子天平、刻度尺等2.操作方法1取样前核对陈皮的品名、产地、规格、等级及包件样式是否一致，检查包装的清洁程度，是否完整，有无水迹、霉变或其他杂质污染等情况并详细记录。从同批陈皮饮片包件中取样时，每一包件至少在2～3个不同部位中各取1份样品，包件大的从10cm以下深处在不同部位分别抽取，破碎的、粉末状的或大小在1cm以下的陈皮饮片，用采样器（探子）取样；包件或个体较大的样品，根据实际情况抽取有代表性的样品，抽样完后将样品混匀，即为总样品。抽取样品总量超过检验用量数倍时，可按四分法再取样，即将所有样品摊成正方形，依对角线划“×”，使分为四等份，取用对角两份；再反复如上操作至最后剩余量足够完成必要的实验以及留样，最终抽取的供检验用样品的量，一般不得少于检验所需用量的3倍，即1/3供实验室分析用，另1/3供复核用，其余1/3留样保存【2】。（二）鉴别1.性状鉴别（1）仪器与设备放大镜、直尺等（2）操作方法取供试品目视或放大镜观察，用手触摸来感受其粗糙程度，并闻其气和尝其味，然后将观察到的供试品的形状、大小、色泽，以及供试品的气味进行记录。（3）结果判定本品呈不规则的条状或丝状，外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室。内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，气香，味辛、苦，则符合规定。2.显微鉴别（1）仪器与设备生物光学显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、解剖针、酒精灯、吸水纸、药匙等（2）试剂水合氯醛试液、稀甘油等（3）操作方法用解剖针挑取少许陈皮粉末置载玻片中央偏右的位置，加入2滴水合氯醛试液并搅拌均匀,待液体渗入到粉末中时点燃酒精灯，将载玻片水平置小火焰上加热透化，加热时继续滴加水合氯醛试液至透化清晰，透化后加入稀甘油。放凉用左手食指和拇指夹持盖玻片边缘，使其左侧与药液层左侧接触，再用右手持小镊子或解剖针托住盖玻片的右侧，轻轻下放，则液体逐渐扩延充满盖玻片下2方。若液体未充满盖玻片，就从空隙相对边缘滴加液体来补充因液体不足而产生的空隙;若液体过多，就用滤纸片吸去溢出液体后放在显微镜下观察。（4）结果判定本品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的呈连珠状，果皮表皮细胞表面呈多角形、类方形或长方形，垂周壁稍厚，气孔类圆形，直径18～26μm，副卫细胞不清晰，侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。草酸钙方晶呈多面形、菱形或双锥形成片存在于中果皮薄壁细胞中，直径3～34μm，长5～53μm，有的1个细胞内含有3～5个方晶或由2个多面体构成的平行双晶；橙皮苷结晶黄色或无色，呈圆形或无定形团块，有的可见放射状条纹，多存在于薄壁细胞中。可见螺纹导管、孔纹导管和网状导管及较小的管胞，则符合规定。【3】3.薄层鉴别（1）仪器与设备电子天平、硅胶G薄层板、色谱柱、点样毛细管、展开缸、紫外光灯（365nm）、薄层色谱扫描仪等。（2）试剂甲醇、0.5%氢氧化钠、陈皮苷对照品、乙酸乙酯、甲酸、蒸馏水、甲苯