名词解释第十一章振动光谱——分子振动能级间的能量差比同一振动能级中转动能级之间能量差大100倍左右，他们大多在近红外区域内，因此称为红外光谱。转动光谱——分子转动能级之间的能量差很小，转动光谱位于电磁波谱中的远红外及微波区域内。红外吸收峰的位置——分子振动的频率决定分子所吸收的红外光频率。红外吸收光谱——分子吸收红外光引起的振动和转动能级跃迁产生的信号。红外光谱产生的条件——当一定频率的红外光照射物质时，如果分子中某一基团的振动频率正好与其相同，物质就能吸收这一频率的红外光从低能级跃迁到较高的能级，产生红外吸收光谱。叁键和累积双键区——2500~2000cm-1各种叁键基团和累积双键的伸缩振动区域氢键区——4000~2500cm-1含氢基团的伸缩振动区。双键区——2000~1500cm-1各种双键基团包括共轭双键以及苯基伸缩振动区域。特征吸收峰——用于鉴定官能团存在的吸收峰。特征谱带区——氢键，双键，叁键区的特征性强，所以4000~1500cm-1的区域称为官能团特征频率区。核磁共振谱——记录原子核对射频区电磁波的吸收，简称NMR。质子磁共振谱——氢原子核共振谱，简称PMR。化学位移——由于化学环境所引起的核磁共振信号位置的变化。自旋偶合——相邻碳上氢核的相互影响。硝基化合物的还原——硝基苯在强酸介质中，用金属还原时，总是得到苯胺，用催化加氢也可得到同样的结果。胺的碱性——胺与氨相似，氮原子上的未共用电子对能与质子结合，形成带正电的铵离子。胺——可看作氨的衍生物，即氨分子中的氢原子被烃基取代的产物。胺的烃基化——与卤代烃（通常为伯卤代烃和具有活泼卤原子的芳卤化物），醇等烃基化试剂作用，胺基上的氢原子被烃基取代。胺的酰基化——伯胺和仲胺作为亲核试剂可与酰卤，酸酐等酰基化试剂反应，生成N-取代酰胺和N,N-二取代酰胺。叔胺的氮原子上没有氢原子，不发生酰基化反应。胺的氧化反应——苯胺遇漂白粉即得到紫色的含醌式结构的化合物，可用来检验苯胺。季铵盐——叔胺与卤代烃（脂肪族或被活化的芳卤代烃），硫酸酯等烃基化试剂起SN2反应生成季铵盐。霍夫曼规则——当季胺碱分子中烃基上含有不同β-H进行加热消除反应时，β-H消除的难易顺序是＞＞，得到的主要产物是双键碳上烷基较少的烯烃。偶氮化合物——两端均与烃基相连的化合物。重氮化合物——一端与烃基相连，另一端与除碳以外的其他原子或原子团相连。十二章胺的碱性——胺与氨相似，氮原子上的未共用电子对能与质子结合，形成带正电的铵离子。硝基化合物的还原——硝基苯在强酸介质中，用金属还原时，总是得到苯胺，用催化加氢也可得到同样的结果。胺——可看作氨的衍生物，即氨分子中的氢原子被烃基取代的产物。胺的烃基化——与卤代烃（通常为伯卤代烃和具有活泼卤原子的芳卤化物），醇等烃基化试剂作用，胺基上的氢原子被烃基取代。胺的酰基化——伯胺和仲胺作为亲核试剂可与酰卤，酸酐等酰基化试剂反应，生成N-取代酰胺和N,N-二取代酰胺。叔胺的氮原子上没有氢原子，不发生酰基化反应。胺的氧化反应——苯胺遇漂白粉即得到紫色的含醌式结构的化合物，可用来检验苯胺。霍夫曼规则——当季胺碱分子中烃基上含有不同β-H进行加热消除反应时，β-H消除的难易顺序是＞＞，得到的主要产物是双键碳上烷基较少的烯烃。季铵盐——叔胺与卤代烃（脂肪族或被活化的芳卤代烃），硫酸酯等烃基化试剂起SN2反应生成季铵盐。偶氮化合物——两端均与烃基相连的化合物。重氮化合物——一端与烃基相连，另一端与除碳以外的其他原子或原子团相连。重氮化反应——在低温和强酸水溶液中，芳伯胺与亚硝酸作用生成重氮盐的反应。第十三章：杂环化合物：凡分子中具有环状结构单元，且构成环的原子除碳原子外还包括其他杂原子的化合物。芳杂环化合物：在结构上与芳香族化合物相似，具有芳香性的杂环化合物。松木片反应：呋喃蒸汽遇被盐酸浸湿过的松木呈现绿色，这一反应叫做松木片反应。四氢吡咯：具有脂肪族仲胺的性质，可用于制备药物、杀菌剂等。糠醛：一种重要的呋喃衍生物，由米糠与稀酸共热制备。唑：凡是含有两个或两个以上杂原子，且其中一个为氮原子的五元杂环化合物。噻唑卟吩：由四个吡咯环通过α-位与四个次甲基交替相连而成的共轭体系。六氢吡啶：无色有氨臭味的液体，吡啶被催化加氢或用乙醇和钠还原而得。三嗪：含有三个氮原子的六元杂环体系吲哚：由苯环和吡咯环稠和而成的稠杂合化合物。β-羟基吲哚嘌呤系：由嘧啶和咪唑稠合而成，是两个互变异构体形成的平衡体系。第十四章糖类：一类多羟基醛（酮）或多羟基醛（酮）的缩合物和衍生物单糖：最简单的不能水解的多羟基醛或多羟基酮例如：葡萄糖低聚糖：水解后能生成2~9个单糖的多羟基醛（酮）的缩合物多糖：水解后能生成