渤海石油第一中学2011-2012学年度高二化学第二学期导学案课题：烃的含氧衍生物（第八课时）主备：孙丽楠审核：谢学志使用时间：使用者：编码：21-1-学案21:烃的含氧衍生物复习一、醇:饱和一元醇的通式：1、用95%的酒精制取无水乙醇，可以加入_____________，然后加热蒸馏。2、如何检验酒精中含有水？_______________________________________3、乙醇的分子式：结构式：结构简式：4、乙醇的物理性质：5、乙醇的用途：6、甘油的分子式：结构简式：,物理性质:[思考]醇的化学性质有哪些？它们在反应中与醇分子结构的哪部分有关？（以乙醇为例写方程式：）①②③④⑤⑥[练习]1、写出分子式为C5H12O的醇的所有同分异构体的结构简式，并指出：①能被氧化成醛的有：种。②能被氧化，但不能生成醛的有：种。③不能被氧化的有：种。④能发生消去反应的有：种。2、将一根一定质量的铜丝，在空气中灼烧后，插入下列物质中，质量不变的是（）A、COB、石灰水C、乙醇D、醋酸二、酚[想一想]1、酚类物质和醇类物质在分子结构上有什么不同？2、苯酚有哪些化学性质？①②③④⑤[讨论题]（1）苯中混有苯酚，如何除去苯酚，提纯苯？（2）设计一个实验证明碳酸的酸性比苯酚强。写出简要操作步骤和有关的化学方程式。(3)分子式为C8H8O3的有机物的同分异构体有多种，写出符合下列3个条件（①可发生水解反应②苯环上有两个取代基③遇氯化铁溶液显紫色）的各同分异构体的结构简式__________________________三、醛饱和一元醛的通式：1．乙醛分子式：结构简式：结构式：（1）物理性质:（2）化学性质①②2．甲醛分子式结构简式为，结构式：甲醛俗称，是一种无色、有刺激性气味的，易溶于水，35%-40%的甲醛水溶液叫。3．化学性质：(1)还原反应（加成反应）：(2)银镜反应：(3)与新制Cu(OH)2反应:渤海石油第一中学2011-2012学年度高二化学第二学期导学案课题：烃的含氧衍生物（第八课时）主备：孙丽楠审核：谢学志使用时间：使用者：编码：21-2-葡萄糖的结构简式CH2OH(CHOH)4CHO简化为GCHO。试写出GCHO与Cu(OH)2反应的化学方程式：_________________________________________________思考：1、做完银镜反应后的试管如何清洗？2、醛类因易被氧化为羧酸，而易使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色，已知柠檬醛结构为：试用简便方法，检验柠檬醛分子中含碳碳双键。四、羧酸饱和一元羧酸的通式为1、乙酸的物理性质2、乙酸的分子式：结构式：结构简式：最简式：3、乙酸的化学性质（1）酸性：用一个方程式表示醋酸的酸性大于碳酸乙醇、水、乙酸羟基上氢原子的活泼性：_____________________若有机物的分子式为C3H6O3,其能与碳酸钠溶液反应，该有机物可能的结构简式：（2）酯化反应4.甲酸，又称,既有的性质，又有的性质。5、写出下列高级脂肪酸的化学式：硬脂酸,软脂酸油酸,其中常温下呈固态，常温下呈液态。6.乙二酸（又名草酸）结构简式：，乙二酸有较强的还原性，可被高锰酸钾氧化。制取：CH2=CH2CH2BrCH2Br____________________________HOOCCOOH五、酯物理性质化学性质——水解反应（以乙酸乙酯为例）酸性条件：碱性条件：思考；RCOOR1与ROOCR1是同一种酯吗？______。[练习]：1．有一种有机物的结构简式如下：下列有关它的性质的叙述，正确的是①它有弱酸性，能与氢氧化钠反应②它不能发生水解反应③它能发生水解反应，水解后生成两种物质④它能发生水解反应，水解后只生成一种物质A.只有①B.只有①②C.只有①③D.只有①④思考：引入羟基的方法有哪些？写出五种方法制备乙醇的化学方程式：[小结]引入－X的方法：引入碳碳不饱和键的方法：引入-COOH的方法：重点知识梳理：1.有机实验[例1]下列实验不能达到预期目的的是：A、用1体积乙醇与3体积浓硫酸混合加热到140℃制乙烯。B、附着于试管内壁的苯酚，可用碱液洗涤；C、蔗糖水解（硫酸作催化剂）