生物化学实验课中关于酶特性的实验设计[Word文档]优秀名师资料（完整版）资料(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）扇形的面积S扇形=LR／2生物化学实验课中关于酶特性的实验设计[Word文档]经过不在同一直线上的三点,能且仅能作一个圆.生物化学实验课中关于酶特性的实验设计上述五个条件中的任何两个条件都可推出其他三个结论。本文档格式为WORD,感谢你的阅读。①tanA是一个完整的符号，它表示∠A的正切，记号里习惯省去角的符号“∠”；最新最全的学术论文期刊文献年终总结年终报告工作总结个人总结述职报告实习报告单位总结演讲稿7、课堂上多设计一些力所能及的问题，让他们回答，并逐步提高要求。生物化学实验课中关于酶特性的实验设计高职高专的实验教学是大学教学的重要环节，以下是一篇探究生物化学实验课中关于酶特性的实验设计的，供大家阅读查看。实验教学对培养学生的动手能力，独立开发能力[2],设计思维、及提高创新意识起着奠定基础的作用。生物化学[3]是医学专业学生的基础专业课，是学好其它相关课程的基础;生物化学实验课是生物化学教学的重要组成部分，通过实验不仅可以加深学生对基础理论、基本知识的理解，培养学生科学思维和独立动手能力，而且更为重要的是能培养学生分析问题和解决问题的能力。因此，准确地利用实验与理论的结合对开好生物化学实验课显得尤其重要。酶，蛋白质和糖是生物化学[4]主要的章节，通过本设计还可以将这几章内容有机结合起来，淀粉酶作为一种蛋白质可催化淀粉分解至葡萄糖。此外，酶主要有高效性，专一性，易失活及酶活性可被调节控制几个特性[5];基于以上几个性质，我们设计以下实验内容。1酶的高效性和专一性实验的设计取5支试管，试管1加入淀粉酶溶液3滴，0.5%淀粉溶液3ml;试管2加入淀粉酶溶液3滴，2%蔗糖溶液3ml;试管3加入蔗糖酶溶液3ml,2%蔗糖溶液3ml,试管4加入蔗糖酶溶液3ml,0.5%淀粉溶液3ml;试管5加入0.5%淀粉溶液3ml,蒸馏水3ml.然后于37?下震荡反应15min后，分别加入Benedict试剂2ml,放入沸水浴，观察现象。我们发现，试管1与试管3均可使Benedict试剂出现砖红色沉淀，而试管2与试管4则无明显变化;结果表明蔗糖酶可催化蔗糖裂解至单糖，淀粉酶也可催化淀粉裂解为单糖，但是蔗糖酶不可催化淀粉，同样淀粉酶也不能催化蔗糖，这样就验证了酶的专一性。试管5由于没有添加酶，整个反应过程无明显变化，与试管1和试管3相比即可证明酶的高效性。学生在进行实验的过程中，对唾液淀粉酶制备出现对浓度把握的不一致性，造成实验现象的不一致性，有的砖红色较明显，而有的因为生成氧化铜的量少砖红色不明显，这种反而更验证了科学的严谨性。这部分实验不仅验证了酶的高效性与专一性，而且还体现出了淀粉与酶的关系，酶作为一种蛋白质可促使淀粉这一多糖逐步分解为单糖，单糖发生化学反应生成的砖红色沉淀紧密联系了化学知识，提高了本实验的科技性。⑥等弧：在同圆或等圆中，能够互相重合的弧叫做等弧。2易失活及酶活性可被调节控制实验的设计七、学困生辅导和转化措施2.1温度对酶的活性影响取3支试管，各加入0.5%淀粉溶液3ml,淀粉酶溶液3滴;分别放入37?，70?，0?中(淀粉与淀粉酶溶液在加入前，在各自的温度预处理5min)，保持各自温度继续反应10min.然后取出各试管(将试管3,试管2混合液分为两半，取一半放入37?恒温水浴中继续保温10min后，再加碘液实验)，于白瓷板上滴加碘液，每凹两滴;在加入唾液后，每隔1min,各从试管中取出样品一滴，做碘显色反应，至其中一管不变色，则为达到无色。流水冷却各试管后(冰浴处理的试管不需冷却)，立3.圆的对称性:即于每试管中加入碘液6滴，观察颜色，比较反应速度并解释之。不同程度的淀粉水解产物与碘呈现出不同的颜色，如下所示:淀粉水解产物:淀粉?紫糊精?红糊精?无色糊精?麦芽糖;与碘的呈色:蓝色，紫色，红色，无色(碘色)，无色。此反应试管1首先与碘反应呈现出无色(碘色)，可以证明酶具有“最适温度”,在此温度下，酶的活性最高，反应速度最快。试管3的一半与电反应为紫红色，说明淀粉只分解至紫糊精，说明酶的活性有所降低。而试管3(0?)取出的另一半放入37?后，反应速度加快，很快呈现出碘色，试管2则无明显变化。此现象证明低温使酶的活性降低，但未失活，而高温使酶失活。2.2pH对酶活性影响取3支试管，各加入0.5%淀粉溶液3ml,淀粉酶溶液3滴，各加入pH=5,pH=7,pH=9的缓冲溶液于37?恒温水浴中继续保温10min后，再加碘液实验，于白瓷板上滴加碘液，每凹两滴;在加入唾液后，每隔1min,各从试管中取出样品一滴，做碘显色反应，至其中一管不变色，则为达到无色，立即