建设项目环境影响登记表项目名称：绍兴市新意餐饮管理有限公司建设项目建设单位：绍兴市新意餐饮管理有限公司（盖章）绍兴市环球环境保护科学设计研究院有限公司国环评证乙字第2005号编制日期：二○一四年九月目录TOC\o"1-1"\h\zHYPERLINK\l"_Toc323721928"1、建设项目基本情况PAGEREF_Toc323721928\h1HYPERLINK\l"_Toc323721929"2、生产工艺流程及污染源强分析PAGEREF_Toc323721929\h4HYPERLINK\l"_Toc323721930"3、环境影响分析PAGEREF_Toc323721930\h8HYPERLINK\l"_Toc323721931"4、项目拟采取的污染防治措施PAGEREF_Toc323721931\h10HYPERLINK\l"_Toc323721932"5、总量控制及环保审批原则符合性分析PAGEREF_Toc323721932\h12HYPERLINK\l"_Toc323721933"6、总结论PAGEREF_Toc323721933\h15附图：一、项目地理位置图二、项目卫星定位图三、项目平面布置图四、项目厨房平面布置图附件：1、项目前期联合踏勘服务反馈单2、企业名称预先核准通知书3、房屋租赁合同4、项目所租房屋房产证和土地证5、项目污水入网证明附表：建设项目环境保护审批登记表1、建设项目基本情况1.1工程内容及规模⑴项目名称及建设性质项目名称：绍兴市新意餐饮管理有限公司建设项目。项目性质：新建。⑵项目建设地点项目建设地位于绍兴市胜利东路360号绍兴世贸广场时尚百盛商场1F101、2F201商业用房约286平方米。项目所在地东面为时尚百盛；南面为都泗门路，隔路为公交停车场；西面为东池路，隔路为绍兴市质鉴稽查支队；北面为时尚百盛。⑶项目建设内容①总投资及建设规模绍兴市新意餐饮管理有限公司由咖啡陪你（上海）投资管理有限公司和自然人宋杰先生共同出资成立，项目总投资100万元，租用绍兴世贸新世纪置业有限公司位于绍兴市胜利东路360号绍兴世贸广场时尚百盛商场1F101、2F201的286平方米的闲置商业用房实施经营，本项目为咖啡馆服务，主要供应咖啡为主，以炸猪排、披萨、面包等西式糕点为辅，不经营中餐，无炒菜。②平面布置项目主出入口位于南面和西面，项目租用绍兴世贸新世纪置业有限公司位于绍兴市胜利东路360号绍兴世贸广场时尚百盛商场1F101、2F201的286平方米的闲置商业用房，项目一层设有服务前台和散客会餐区大厅（设有10张4人桌、2张2人桌和1张8人桌），北面设有楼梯，二层设为厨房；项目实施后总共可容纳52人就餐，具体平面布置详见附图三、四。③工作人员：本项目共需员工5人，不设员工食堂、宿舍，营业时间10：00-22：00，年营业时间365天。④空调设备：项目制冷热采用一拖一分体式空调，共6台，空调外机安装在一楼与二楼之间外墙。⑤项目设备表1-1项目主要使用设备一览表序号设备名称单位数量1咖啡机台12冷冻冰箱（容量1210）台23冷藏冰箱（容量1210）台14桌型冷藏冰箱（容量198）台15桌型冷藏冰箱（容量311）台26披萨冰箱台17Unox面包披萨烤箱台18华夫饼机台19咖啡搅拌机台210手动磨豆机台111洗碗机台112制冰机（100kg）台113制冰机（175kg）台114碎冰机台115消毒柜台116开水机台117微波炉台118油炸机台119吐司机台1项目上述厨房设备均采用电加热⑥给排水：项目用水由绍兴市市政给水管网提供。排水采用雨污分流制，屋面雨水经管道收集后接入市政雨水管网；项目产生的厨房含油污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集接入世贸广场的排污系统再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂处理。1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题项目为新建，租赁绍兴世贸新世纪置业有限公司位于绍兴市胜利东路360号绍兴世贸广场时尚百盛商场1F101、2F201的286平方米的闲置商业用房实施经营，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。2、生产工艺流程及污染源强分析2.1项目生产工艺⑴咖啡工艺流程噪声噪声咖啡豆研磨煮咖啡饮用杯、盘清洗废渣废水⑵猪排工艺流程油烟废气、噪声噪声猪排油炸食用碗盘刀叉洗涤残渣外运⑶披萨、面包等西点制作工艺噪声噪声生料配料制作烘烤食用碗盘刀叉洗涤残渣外运图2-1营运期主要工艺流程图2.2营运期