人教版高中化学必修二《乙醇》教案名师优秀教案（完整版）资料(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）人教版高中化学必修二《乙醇》教案第三节生活中两种常见的有机物第一课时教案(修定后)教学目标:1(知识与技能:从组成和结构的角度认识乙醇的性质、存在和用途。认识官能团对有机物性质的重要影响，强调官能团与性质的关系。(2(过程与方法:从乙醇的组成、结构和性质出发，认识官能团对有机物性质的重要影响，建立"(组成)结构??性质??用途"的有机物学习模式。3(情感态度价值观:在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型。教学难点:使学生建立乙醇立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化。教学重点:乙醇的化学性质官能团的概念、教学方法从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质。采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇与Na的反应。采用启发诱导“从个别到一般”从乙醇推导其他醇类的化学通性。教学用具:多媒体、、大试管、酒精灯、无水乙醇、Na、火柴、铜丝等教学过程:[引课]通过前面的学习我们知道有机物种类繁多，与人们生活有密切相关也不少，同学能否举些例子,当我们成功、快乐的时候，人们会想到它--会须一饮三百杯;当失败、忧愁的时候，人们也会想到它--举杯浇愁愁更愁。它就是酒，俗名酒精，学名乙醇。这节课来学习它的结构和性质。[板书]第三节生活中两种常见的有机物(展示乙醇实物，嗅气味，学生回答，教师边问边板书)[板书]一:乙醇(一)物理性质:(屏幕展示)提出两个与物理性质有关的问题。[设疑]乙醇分子分子式CHO，分子中有6个氢原子，根据我26们学过的碳大家能写出其可能的结构,提示:C四价，H一价，O二价。[投影]乙醇可能的结构式:[设问】到底哪一种是乙醇的结构呢,【引导】结构决定性质，性质又反映结构的差异，(A)中含有-OH此类物质有何典型性质【教师设疑】如何确定产生的气体就是氢气呢,【学生】激烈讨论:收集产生的气体，检验其燃烧火焰是否为淡蓝色(有学生补充)还得在火焰上罩干冷的一半涂石灰水的烧杯看是否有水珠和变浑浊[实验探究]一小块金属钠放入乙醇，观察现象。【师生共同归纳】根据实验探究发现金属钠与水反应并生成了氢气，所以乙醇的分子结构应为(A)式而不是(B)式【教师反问】产生氢气就能证明是羟基上的氢而不是烃基上的氢,【教师点拨】钠保存在什么物质中,【学生】煤油中【教师继续点拨】煤油的主要成分是什么,【学生】煤油是各种低级烃，所以钠不能置换出烃基中的氢【过渡】同学们，你们刚才的探究过程正是科学家们探究过程的重现～【板书】(二)组成与结构式(1)表示式:?(分子式:CHO?结构式:26?结构简式:CHCHOH或CHOH(屏幕展示)3225[讲述]乙醇可以看成是乙烷分子里的氢原子被羟基取代后的产物，一氯甲烷是甲烷分子上的一个氢原子被氯原子取代而得到。一氯甲烷可以看成是甲烷的衍生物。l，2-二溴乙烷既可以看成是乙烯的衍生物，又可以看成乙烷的衍生物。硝基苯可以看成是苯的衍生物。由此我们可以将烃的衍生物定义为:从结构上说，都可以看作是由烃衍变而来的有机物，这类有机物叫做烃的衍生物。[过渡]当烃分子上的氢原子被这些原子或原子团取代后，物质的一些性质都将发生很大变化，可以说，这些原子或原子团对烃的衍生物的性质起了决定性的作用。由于它决定了这个物质的化学特性。所以在化学上把这种原子或原子团叫做官能团。[板书](2)官能团:能够决定化合物化学特性的原子或原子团，叫做官能团。给出常见的几种官能团。【过渡】我们知道乙醇是由羟基和乙基相连而成，-OH是乙醇的官能团，比较活泼，决定了乙醇分子可以看成乙烷分子中的氢原子被羟基取代，也可以看成是HO中的H被乙基取代，那么我们可推导出2乙醇有那些化学性质呢,【板书】(三)、化学性质1:与钠(等活泼金属)反应:2Na+2CHCHOH2CHCHONa+H32322对比钠与水反应现象差异【结论】乙醇比水还难电离酸性CHCHOH小于HO322【设问】乙醇与钠反应时断裂和生成的键是那一条,【学生回答】羟基中的【设问】实验室常用来加热的仪器是什么,燃料,2:乙醇的氧化反应?燃烧CHCHOH+O2==CO232(说明)乙醇可作内燃机的燃料乙醇在其他条件下是否与O反应呢,2[学生实验3-3]乙醇的催化氧化实验。提示学生注意观察以下要点:变黑的铜丝插入乙醇后，颜色如何变化,反复操作后，试管内液体的气味有何变化,?催化氧化2Cu+O==2CuO2CuO+CHOHCu+HO+CHCHO2523?强氧化直接氧化使高锰酸钾溶液