河蟹养殖技术交流河蟹概况现在，江苏省各地螃蟹品牌可谓数不胜数，“阳澄湖大闸蟹”、“高邮湖大闸蟹”、“宝应湖大闸蟹”、“太湖蟹”、“兴化红膏蟹”、“固城湖螃蟹”以及“洪泽湖螃蟹”等品牌大闸蟹倍受市场青睐，不少地方还拉出来一条条长长的“螃蟹产业链”。河蟹是江苏省第一个产值过百亿的水产养殖产业，在水产养殖业中受到很高的重视。河蟹（成蟹）养殖技术蟹塘整理蟹塘整理蟹塘整理蟹塘整理肥水培藻：放苗前的肥水培藻是河蟹养殖过程中的一个至关重要的环节，该环节不仅关系到苗的成活率，苗的健康状况，还关系到养殖过程中河蟹的抗应激和抗病害的能力及河蟹回捕率高低，更关系到养殖产量乃至养殖成败。肥水就是为了培育良好的藻相，良好的藻相既能解毒、净水(吸收水体环境中的有害物质，净化水体)，又产氧(藻通过光合作用生产大量的溶解氧，水体中70%左右的氧是藻类和水草产生的)，还是蟹苗喜食的天然优质饵料(无论是藻本身的营养或是食藻的浮游动物，对苗期的营养保健作用是其它任何人工饵料不可比拟的)。水质和藻相的好与坏，对养殖对象的应激反应有着重大的影响，如水质爽活、藻相稳定，溶氧和pH值通常是正常稳定的，氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷、重金属一般不会超标，养殖对象在这种环境里才能健康生长。反之,水质条件差，藻相不稳定，则水中有毒害的物质就会增加，溶氧偏低，pH值不稳定，养殖对象容易应激生病。肥水培藻：早期肥水可选择“生物速效肥”+“氨基酸肽肥”，或是氨基酸藻肽等等。新开蟹塘早期可多施“生物速效肥”作为底肥，老塘任选一种“氨基酸肥”即可，混合使用效果更好，温度低，加量使用。解毒：放苗前得连使用两次解毒产品，如”解毒护水宝”。清塘使用菊酯类的，更应如此。解毒后环沟加水30-40公分等待放苗。放苗管理放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。密度：密度可控制在400-1000只/亩以内，规格100—200只/kg的扣蟹。现在很多塘口套养青虾，效益可观。鳜鱼—套养10尾左右（5公分）花白鲢—套养数尾泡苗，苗种在下塘前用”聚维酮碘”进行消毒，使用”应急免疫灵”或是”速补多维”进行泡苗。投喂管理河蟹消化器官简单且短，消化道长与体长之比要比畜禽以及鱼类小得多。消化腺不发达，各种消化酶因体温低活性均不高，肠道中消化作用的细菌种类和数量均较少，食物在消化道内停留的时间短。因此，在饲料加工中，蟹饲料原料要求具有更细的粉碎粒度，通常情况下，普通鱼饲料的原料细度要求全部通过40目，而蟹饲料则要求95%以上通过80目。较细的粉碎粒度有利于提高河蟹对营养物质的消化吸收，也有利于提高饲料的混合均匀性和颗粒成型率，提高饲料颗粒在水中的稳定性。鱼类摄食大多为吞食，只要饲料粒径与鱼的口径相适应，饲料入水后即可被鱼类摄食，在饲料溶散时间上也不太讲究，正常要求在水中溶散时间不低于0.5h，而河蟹则为抱食，利用两只大螯将配合饲料送人咀嚼器中磨碎，然后才进入嘴里，因此，要求河蟹配合饲料在水中溶散时间要长。要达到适宜的水中稳定性，可采取以下措施：增加含淀粉多的原料如面粉、小麦等的用量。增加环模压缩比（17-20，乃至以上）粘合剂后熟化饲料光洁度等诱食营养—蛋白，32-40%；具体配方略6月份后食量大增，定期使用“肝胆康”+“肠康宁”拌料。投喂管理投喂方式：饲料延浅水区投喂，现在主体为一天一次，也遵循四定原则。河蟹投喂量查看特殊性：傍晚投饲后，第二天早上有无饲料剩余；螺蛳？有龙虾的塘口特殊池塘水质是否混浊，河蟹在饥饿状态下，觅食活动增加，水质变混浊。混浊程度越大，饲料缺口就越多；水质清澈，说明人工投喂的饲料能满足河蟹的摄食；池塘下风处是否有新鲜的断根水草漂浮。河蟹饥饿时能大量摄食各类水草，包括不喜食的伊乐藻，漂浮水草较多或增加，说明饲料不足。河蟹饲料投喂只有大致计算出每天的投饲量，再结合观察，才能做到投足不多投，精确投喂，满足河蟹正常生长的营养需求，达到提高成活率，提大养成规格。投喂管理水草管理整理好的蟹塘，春季清塘消毒，待药物毒性消失、水温达15℃时，即可种植水草。进水深度为20-30公分，种植水草的品种选用伊乐藻、轮叶黑藻和苦草。伊乐藻耐低温，在早春2-3月份种植，沿环沟周围种植；水草长势差：蟹塘水草长势较差蟹塘缺肥--有机质少，水草难以生根生长水质过肥--水质过肥，透明度第，水草光合作用差药物残留水草茎叶有附着物，水质较差，大量污染物附着虫害饵料不足处理水草长势好：蟹塘水草长势旺盛伊乐藻过多，池塘环境较好，生长旺盛，在5月至6月部分水草已露出水面，水草覆盖率超过70%以上，要将伊乐藻头部割掉20-30厘米，并及时将