黑曲霉菌株合成糖化酶的-M发酵罐设计和计算(完整版).doc
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黑曲霉菌株合成糖化酶的M发酵罐设计和计算(完整版)(文档可以直接使用,也可根据实际需要修改使用,可编辑欢迎下载)目录TOC\o"1-3"\u1大型作业方案的拟定........................................................22罐体几何尺寸的确定........................................................42.1夹套反应釜的总体结构...................................................42.2几何尺寸的确定.........................................................43罐体主要部件尺寸的确定和计算..............................................63.1罐体...................................................................63.2罐体壁厚...............................................................63.3封头壁厚计算...........................................................63.4搅拌器.................................................................63.5人孔和视镜.............................................................73.6接口管.................................................................8管道接口........................................................8仪表接口........................................................84冷却装置选定.............................................................104.1冷却方式..............................................................104.2装液量................................................................104.3冷却水耗量............................................................104.4冷却面积..............................................................115搅拌器轴功率的算.........................................................135.1不通气条件下的轴功率P0计算............................................135.2通气搅拌功率Pg的计算.................................................135.3电机及变速装置选用....................................................146大型作业小结.............................................................157参考文献.................................................................161大型作业方案的拟定我们的作业任务是一台30M3机械搅拌通风发酵罐,发酵生产糖化酶。糖化酶,也称葡萄糖淀粉酶,主要用途是作为淀粉糖化剂。它与a-淀粉酶结合可将淀粉酶转化为葡萄糖,可供葡萄糖工业,酿酒工业和氨基酸工业等应用,是工业生产中最重要的酶类之一,也是我国产量最大的酶制剂产品。黑曲霉是国内糖化酶活性最高的菌株之一。糖化酶生产菌重要的有:雪白根霉,德氏根霉,河内根霉,爪哇根霉,台湾根霉,臭曲霉,黑曲霉,河枣曲霉,宇佐美曲霉,红曲霉,扣囊拟内孢霉,泡盛曲霉,头孢霉,甘薯曲霉,罗耳伏