脂肪肝的治疗与饮食茶疗在我国有着悠久的历史。相传早在4000多年前，我们的祖先就采摘野茶，和各类中药一起煎汁治病。明代顾元庆的《茶谱》中便有如下记录：能止渴，助消化，利尿治失眠，明目护肝，除烦去腻。例如苷椡xin缓释cha，苷椡xin缓释cha全面调节机体免疫机制，刺激机体产生内源性干扰素和肝细胞再生素，有效的清除肝脏脂肪和毒素，相当于给肝脏做了一次全面的清洁。充分的滋养、修复受损的肝脏细胞，通过调养脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化，肝癌方向恶化。脂肪肝可供参考的药膳食疗方：脂肪肝患者除了一些食材的合理运用，也可用一些常见、没有异昧的中药材加在食物里，做成药膳，以助康复。1、何首乌20g，粳米50g，大枣2枚。做法：将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600mL，放入锅内煮成稀粥，兑人何首乌搅匀，文火煮沸几次，早晨空腹食。2、金钱草、车前草各60g，砂仁10g，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。做法：将鳞鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味中药加水共煮，鱼熟后加盐、姜调味。3、玉米须60g，冬葵子15g，赤小豆1O0g，白糖适量。做法：将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆。喝汤。4、黄精、灵芝各15g，陈皮、香附子各10g，泽泻6g。做法：将以上各味加水煎煮，取汁。分2-3次饮服。5、当归、郁金各12g，山楂、橘饼25g。做法：将上述四味同加水煎取汁，分次饮服。6、黄芪30g，灵芝、茯苓各15g，郁金10g，茶叶6g。做法：将上述四味中药水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。良好的生活方式是保持健康的关键。如果已患上了脂肪肝，最主要须调整好心态，积极治疗，加强锻炼，合理膳食，缺一不可。脂肪肝的饮食（1）控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17～25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。（2）蛋白质每日供给患者蛋白质80～100克为宜。（3）脂肪：每日供给脂肪35～50克，最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油。（4）碳水化合物：给低碳水化合物的饮食，禁食蔗糖、果糖等，每日供给碳水化合物200～300克为宜。（5）食盐：控制食盐在5-6克为宜。（6）禁饮酒及含酒精的饮料。（7）一日进食4餐为宜。（8）适当地提高蛋白质量高蛋白膳食（1.5-1.8g/kg体重）可以避免体内蛋白质损耗，有利于肝细胞的修复与再生；并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。脂肪肝在日常饮食方面需要注意：第一，一定要限酒，不必戒肉；第二，每顿饭二两粮，不当泔水缸；第三，三份高蛋白（一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐）；第四：饮食四有：有粗有细不甜不咸；第五，每天喝一杯苷椡xin缓释cha，它可在人体内合成糖蛋白，全面调节机体免疫机制，刺激机体产生内源性干扰素和肝细胞再生素，清除内脂堆积，疏通蛋白、脂肪排泌障碍，从而达到缓释治疗脂肪肝的目的。还有，“吃饭七八分饱”，不能吃饱了，尤其是肝硬化病人更不能吃饱了，肝硬化病人吃两三分饱就可以了，吃饱以后腹压高会出血的，可以多餐少吃。另外，我们提倡低热量饮食。适当地提高蛋白质量。高蛋白膳食（1.5-1.8g），要注意补充维生素，矿物质、植物纤维。