课程简介：《食品安全检验技术》面向“食品质量与安全”专业本科生，主要介绍食品中危害残留物质的检验。本实验课程为该课程的实验教学环节，要求学生能根据检验内容选择合适的分析方法，根据检测结果对食品安全性进行评价。共有学时数20学时，实验教学内容包括：“蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的生物化学测定”等。实验教学中包括技能型和综合型实验环节，以提高学生的安全检测操作能力和综合应用能力。实验一蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的生物化学法测定（综合型）实验二对虾中氯霉素含量的酶联免疫吸附试验法检测（技能型）实验三鱼体中组胺含量的分光光度法检测（技能型）实验四饮料中食用合成着色剂的测定（设计型）【实验目的】【实验原理】【实验步骤】【实验步骤】【注意事项】【实验目的】【实验原理】【实验步骤】【实验步骤】【实验步骤】【注意事项】【实验目的】【实验步骤】【实验步骤】【注意事项】【实验目的】【实验内容】【实验要求】【实验思考题】