對一個現象或問題，利用各種方式，來得到問題的解答或者更深更廣的相關知識。方法：找資料、問卷、調查、實驗…科學研究的步驟科學研究示範—豆漿的研究豆漿的研究—鹹豆漿豆漿的研究—鹹豆漿的凝固豆漿的研究—鹹豆漿的凝固豆漿的研究—鹹豆漿的凝固酸對蛋白質凝固的影響酸對蛋白質凝固的影響酸對蛋白質凝固的影響定性分析的結果酸對蛋白質凝固的影響實驗所遭遇到的困難過濾後的成品豆漿加入鹽酸的結果豆漿加入硫酸的結果豆漿加入醋酸的結果沉澱和鹽酸酸度(pH值)的關係沉澱和硫酸酸度(pH值)的關係沉澱和食鹽水(pH值)的關係沉澱和鹼性溶液(pH值)的關係豆漿沉澱和pH值的關係實驗結果實驗結果與相關理論隨時都可以開始科學研究如何開始科學研究如何從實驗獲取答案實驗後需要做什麼得獎作品得獎作品相關網站-全國科展歡迎加入科學研究的行列